Теми и грешки в храненето
Интересът към темата и липсата на знания са основните причини за съществуването на теми в храненето .
Най-широко разпространените теми са следните:
- Класификация на храните в добри и лоши:
Това е честа и погрешна практика, тъй като няма добри и лоши храни в контрола на теглото. Тоест нито една храна не се угоява сама по себе си, нито отслабва, в крайна сметка най-важното е цялата диета.
Леките храни са друг пример за грешка в храната. Те нямат свойства за отслабване, но много рекламодатели грешат в концепцията, тъй като излишните калории нямат нищо общо с това, че са леки. По този начин контролът на теглото ще зависи от енергийния баланс.
Някои храни като хляб или месо и дори вода са обвинени за увеличаване на теглото с лошо име. По-специално хлябът се страхува повече от мазнините.
Друга типична грешка е класифицирането на храните като добри или лоши според нивото на холестерола. Ярък пример за това е яйцето, консумацията му е спаднала значително поради алармата на популацията при лица с холестерол, забравяйки с това, че именно храната съдържа протеин с най-високо биологично качество.
За всичко това, което обсъждаме, диетите не трябва да бъдат ограничаващи, препоръчителните приема трябва да бъдат покрити и по този начин да се постигнат хранителните цели на всеки индивид. Чрез даване на ограничителни насоки, консумацията на определени храни се намалява, а консумацията на други се увеличава и в резултат на това получената диета е по-лоша от предишната, поради простата причина, че диетата е оставена в ръцете на индивида. Правилното би било да казвате на човека какво да яде, като никога не налагате забрани.
По-добра ли е растителната мазнина от животинската? Не, това е друга тема. Известно е, че кокосовите или палмовите масла са по-богати на наситени мазнини. Що се отнася до мононенаситеното масло или зехтин, то покрива приблизително 20% от общите калории в нашата диета, поради което би било спорно дали една незадължителна алтернатива на дневния му прием, така че да не представлява излишък, може да бъде богата рибено масло в омега 3 и омега 6.