Те създават ечемичени тортили за борба със затлъстяването
Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
Прочетете на испански
The професори и изследователи Густаво Акоста Алтамирано, Габриела Кортес Морено, Елеазар Лара Падила и Ана Мария Гонсалес Фариас, подкрепени от студентите Ladys Moreno Galicia и Marlene Hernández Hernández, от Висшето медицинско училище на IPN те създадоха ечемичени тортили за борба със затлъстяването и подпомагане контрола на диабета.
Продуктът се нарича Maltitortilla Glucofixed и има по-нисък гликемичен индекс от царевицата, което позволява усвояването на глюкозата.
Учените от Политехниката посочиха, че в допълнение към ечемик осигурява много ползи за тялото, тъй като има витамини като К или В и е добър източник на фосфор, магнезий и калий; неговата най-голяма добродетел и ефективност е представена в микроелементи като желязо, селен, йод, манган и молибден, основни химични елементи за нормалното развитие на метаболизма.