Те са по-здравословни от захарните подсладители (и други често задавани въпроси относно подсладителите
Източник на изображение, НАУЧНА ФОТОБИБЛИОТЕКА
Твърде много захар е лошо, но подсладителите са по-здравословни?
Седем супени лъжици захар. Това е максималното количество, което трябва да консумираме на ден, според диетолозите, за да избегнем здравословни проблеми.
Ако преценим, че една кутия от някои от най-популярните газирани напитки или безалкохолни напитки вече съдържа повече захар от това количество, можем да видим, че не е лесно да останете в тези граници.
Затова много хора търсят начин да заменят този подсладител.
Един от най-популярните варианти са изкуствените подсладители, които осигуряват сладък вкус с малко или никакви калории.
Но наистина ли са тези химикали по-здравословни от захарта?
Край на Може би и вие се интересувате
Какво представляват подсладителите?
Има много различни видове подсладители в хиляди различни продукти, включително диетични храни и напитки.
Всички те се стремят да изпълняват една и съща функция: подслаждане вместо захар, което означава да допринасяте по-малко калории.
Източник на изображение, НАУЧНА ФОТОБИБЛИОТЕКА
Има няколко вида подсладители и в много страни е задължително да се уточни кой се използва във всеки продукт.
Някои харесват захарин, сукралоза, на ацесулфам К и аспартам са изключително сладки в малки дози, което ги прави идеални за употреба в нискокалорични газирани напитки и дъвка без захар.
Други го харесват сорбитол и ксилитол Те са по-обемни, като истинската захар, така че са полезни като заместител в сладкарските изделия.
Трябва ли да ги консумирам?
Ако попитате експерт, повечето - за ваше разочарование - ще ви кажат, че приемането им или не трябва да бъде "личен избор".
Без съмнение ограничаването на количеството захар, което консумираме, е нещо добро, тъй като помага за намаляване на риска от диабет, затлъстяване и кухини.
Ако разгледаме например въпроса за безалкохолните напитки и тяхното съдържание на силно захар, става ясно, че наличието на диетична алтернатива мога вкара голям разлика.
Но е по-трудно да се определи дали подмяната на захар за подсладител всъщност е здравословна при всички обстоятелства.
Истината е, че яденето на продукти с ниско съдържание на захар и калории не е гаранция, че ще останете стройни и годни. Те не са заместител на здравословното хранене.
Ако са изкуствени, това не ги ли прави нездравословни?
Много от тях са синтетични, но някои подсладители могат да бъдат направени от естествени вещества. Например, стевия Прави се от листата на растение.
Източник на изображения, Getty Images
Въпреки че повечето изкуствени подсладители са синтетични, стевията (много популярна през последните години) се получава естествено.
От друга страна, трябва да се изясни, че 'синтетични' не означава 'нездравословно'.
В много страни има закони, които предвиждат, че храната и напитките трябва да бъдат ясно обозначени и че трябва да бъде изяснено върху опаковката дали съдържат подсладители (и от какъв тип), така че потребителите да могат да избират кога да купуват с цялата информация на една ръка разстояние.