Те проучват дали albariño, зелените зеленчуци и мидите са противоракови El Comercio

Съюз от шест компании и седем научни групи, ръководени от CSIC, провеждат клинично изпитване върху здравословното въздействие на галисийската атлантическа диета

Кой не би се насладил на маса, дегустираща вино Albariño и Mencía, зехтин, зеленчуци от ряпа, яки, миди и сирене? Тези продукти са не само част от галисийската атлантическа диета и са полезни за вкуса, но могат да бъдат полезни и за здравето при патологии, свързани със сърдечно-съдови рискове и затлъстяване, които се откриват в по-ранна възраст поради промяната в начина на живот и диетата.

albariño

Изследването, проведено от GALIAT 6 + 7 - алианс от шест компании и седем научни групи, с CSIC, болницата Clínico de Santiago de Compostela и университетите в Сантяго и Виго (USC и UVIGO) като организатори - има за цел да демонстрира здравословни ефекти от местните продукти на Галисия, които са част от диетата на Галисия Атлантическия океан.

Според изследванията тези продукти имат характеристики или съединения, които според предишни изследвания на изследователи могат да бъдат полезни за здравето. Освен това се изследва и противораковият потенциал на определени молекули на всяка от тези храни.