Те показват, че средиземноморската диета благоприятства растежа на полезните чревни бактерии
Изследователи от Института за биомедицински изследвания Maimónides в Кордоба са проверили как този хранителен модел увеличава дела на микроорганизмите, които намаляват риска от страдания от заболявания, получени от наднормено тегло, като диабет или сърдечно-съдови нарушения.
Изследователи от Института за биомедицински изследвания Maimonides (IMIBIC), Университетската болница Reina Sofía в Кордоба и Центъра за онлайн биомедицински изследвания (CIBER), от Carlos III Health Institute, демонстрираха значението на средиземноморската диета за развитието на чревни бактерии, които намаляват риска от затлъстяване. Този модел на хранене увеличава популацията на полезни микроорганизми, които предотвратяват появата на промени, произтичащи от наднормено тегло, особено диабет и сърдечно-съдови заболявания. Поради тази причина експертите смятат, че средиземноморската диета може да бъде полезен инструмент за лечение или коригиране на дисбаланса на затлъстяването и неговите последици.
Бактериалната флора на червата или микробиотата се състои от хиляди видове микроорганизми. Повечето от тях са полезни, въпреки че има и вредни. С течение на годините разнообразието от здрави микроби се губи поради различни причини, включително промени в диетата или употребата на антибиотици.
Според различни клинични проучвания този дисбаланс в микробния състав може да предизвика сърдечно-съдови проблеми и заболявания като затлъстяването и последствията от него. Сред тях се откроява така наречения метаболитен синдром, набор от патологии като хипертония, повишени триглицериди, ниски нива на добър холестерол или HDL и диабет.
Изследователите са показали, че тази бактериална популация се увеличава чрез средиземноморския хранителен модел. "Дългосрочната консумация на тази диета може да коригира промяната на чревната флора, тъй като тя увеличава полезните микроби", обяснява отговорникът по този проект Франсиско Перес-Хименес от Института за биомедицински изследвания Maimonides към Фондация Discover .
Експертът счита, че възможността за модифициране на микробиотата е полезна за предотвратяване на промените, произтичащи от затлъстяването. „Хората, които страдат от метаболитен синдром, поради своя бактериален дисбаланс, наддават на тегло в по-голяма пропорция, отколкото се очаква от консумацията на калории. В тази ситуация средиземноморската диета се превръща в механизъм, който може да намали риска от страдания от тези заболявания ”, казва изследователят.