Те насърчават здравословния живот Утрото на Рейноса
Големите университети в Мексико популяризират здравословното хранене и здравословния живот чрез хранителни консултации и кампании, които насърчават консумацията на плодове и зеленчуци.
от Таня Ромеро и Ана Белен Негрете
Приоритизирайте превенцията на Salle
Освен да даде възможност на учениците да търсят хранителни консултации, Университетът La Salle има широко отворени очи, за да забележи червени светлини,
Например семинарът за ценността на живота, който всички студенти провеждат задължително веднъж седмично, насърчава директния контакт между университетския диетолог Арасели Мартинес и студентите не само за да им даде съвети как да спазват добра диета но за откриване на ученици с хранително разстройство.
„Например, много ученици са вегетарианци, но само потискат месото, така че предстои да пуснем вегетарианско меню - през август -, под наблюдението на диетолога“, обяснява Хайде Негрети и Родригес, координатор на Центъра за студентски живот и импулси, на цех за цех.
Освен това се провеждат проучвания сред учениците, за да се научат за техните хранителни навици и физическа активност.
От друга страна, в гимназията те популяризираха проекта ULSANutre, който се състои в даване на хранителни добавки, след като откриха, че медицинската служба получава много посещения от ученици, които не закусват.
Когато се открие ученик с проблеми с храненето, обяснява Мартинес, се извършват физически прегледи, като антропометрия, за да се установи дали той или тя има диабет или метаболитен проблем. След резултатите му се дава специална диета.
"Онези с висок риск се обаждаме на родителите и ги насочваме към външни специалисти. С тези с умерен риск работим по Проекта за тяло, който помага да се намали идеализацията на слабостта. Някой може да си помисли, че ако не са слаби, няма да могат за да има успех, да има гадже и т.н. ", добавя той.
„Давам хранителен план на тези студенти в риск. (.) Ако отидат на препоръка и забележат добри грижи, моля външните специалисти за доклад на всеки три месеца“.
Специални хранителни съвети се дават и на алпийската група и високоефективните спортисти, които са принудени да постигнат определени цели.
Друго от действията, провеждани от университета, са курсовете „Яжте здравословно“ (има четири на година лично) и „Яжте добре, яжте лошо, вие решавате“ (две на година и това е виртуално), в които сред други неща, те са научени на плочата на доброто хранене.
Ibero се управлява от правило
Всички трапезарии на Universidad Iberoamericana, експлоатирани от външни доставчици, отговарят на споразумението, с което се установяват общите насоки за продажба и разпространение на храни и напитки, приготвени и преработени в училищата на Националната образователна система, увери Данае Гонсалес Лейва, шеф на концесии на университета.
Споменатото споразумение установява, че:
В училищата от Националната образователна система ще се насърчава консумацията на храни и напитки, които благоприятстват здравето на учениците, като се имат предвид следните характеристики на правилната диета:
I. Пълна: съдържа всички хранителни вещества. Препоръчва се във всяко хранене да се включват храни от трите групи, изразени в El Plato del Bien Comer;
II. Балансиран: хранителните вещества да поддържат подходящите пропорции помежду си;
III. Безопасно: че обичайната му консумация не води до рискове за здравето, тъй като е без патогенни микроорганизми, токсини, замърсители, че се консумира умерено и че не осигурява прекомерни количества никакви компоненти или хранителни вещества;