Тази популярна добавка, намерена в стотици преработени храни, може да увеличи риска от
Пропионатът, съставка, широко използвана в ароматизантите и преработените храни, може да увеличи риска от диабет и затлъстяване, предупреждава проучване на Харвардското училище за обществено здраве, T.H. Чан в сътрудничество с изследователи от Бригам и женската болница на Медицинския център Шеба в Израел.
Въпреки че вече се подозираше, че някои аромати или съставки, използвани за консервиране на храна, могат да допринесат за тревожното нарастване на случаите на затлъстяване и диабет през последните 50 години, малко е проучено по въпроса.