Тариос в защита на животните

ВЕГЕТАРИАНСТВО, ЗДРАВЕ И ХРАНЕНЕ

защита

Думата вегетарианец, въведена от основателите на Британската вегетарианска асоциация през 1842 г., идва от латинската дума vegetus, което означава „цял, здрав, свеж или оживен“. Например, homo vegetus означава енергичен човек, физически и психически. Оригиналното значение на думата предполага балансиран философски и морален смисъл на живот, който надхвърля обикновената диета със зеленчуци и плодове.

Повечето вегетарианци са хора, които са разбрали, че за да допринесем за по-миролюбивото общество, първо трябва да разрешим проблема с насилието в собствените си сърца. Ето защо не е изненадващо, че хиляди хора, идващи от различни пътища на живота, в търсене на истината, са станали вегетарианци. Вегетарианството е съществена стъпка към по-добро общество и тези, които анализират неговите предимства, ще застанат редом до велики мислители като Питагор, Сократ, Платон, Климент Александрийски, Плутарх, крал Асока, Леонардо да Винчи, Монтен, Акбар, Джон Милтън, сър Исак Нютон, Емануел Шведенбург, Волтер, Бенджамин Франклин, Жан Жак Русо, Хенри Дейвид Торо, Леон Толстой, Джордж Бернард Шоу, Рабиндранат Тагор, Махатма Ганди, Алберто Швейцер и Алберто Айнщайн и много други.

Нека разгледаме някои от предимствата на вегетарианството:

Може ли здравето да се подобри или възстанови чрез вегетарианска диета? Можете ли да предотвратите някои заболявания?

Привържениците на вегетарианството отговарят положително в продължение на много години, въпреки че доскоро не са имали никаква подкрепа от съвременната наука. В наши дни медицински изследователи откриха очевидна връзка между консумацията на месо и сърдечните заболявания и рака, така че те сериозно преразглеждат вегетарианството.

От 1960 г. насам учените подозират, че диетата на основата на месо по някакъв начин е свързана с развитието на артериосклероза и сърдечни заболявания. Още през 1961 г. списанието на Американската асоциация заявява: „Между 90% и 97% от сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени с вегетарианска диета“. От това твърдение и до днес няколко организирани проучвания научно показват, че след тютюн и алкохол консумацията на месо е причина за най-високата смъртност в Западна Европа, САЩ, Австралия и други богати региони по света.

Човешкото тяло не е в състояние да асимилира големи количества животински мазнини или холестерол. Проучване на 214 учени от 23 различни страни за атеросклероза показа почти пълно съгласие, че има връзка между диетата, нивата на холестерола и сърдечните заболявания. Когато човек консумира повече холестерол от нуждите на тялото си (което обикновено се случва при диета, базирана на въглехидрати), излишъкът от холестерол постепенно се превръща в проблем. Той се натрупва по вътрешните стени на артериите, намалявайки притока на кръв към сърцето и може да причини повишено кръвно налягане, сърдечни заболявания и последващи инфаркти.