Така са и хлябовете на света - Светът е кърпичка! Застраховка Чапка
0 | Актуализирано на 8 юли 2020 г.
Според историци хляб Той е в живота ни от 4000 г. пр. Н. Е. Техниката и сортовете му са се развили с течение на времето, но въпреки това хлябът винаги е бил и е храна основен и незаменим в диетата на цивилизациите във всяко кътче на света. И някои ще кажат: „хляб с хляб, глупава храна“, но ако съм честен, „дайте ми хляб и ме наречете глупак“. Кой може да устои на добър пресен хляб? За да подбудите апетита си към пътуващите, ето селекция от различни хлябове по света.
Арепа
Географски район: Колумбия, Венецуела и Боливия.
Въз основа царевица и на кръгла форма Y. сплескан, Арепата вече е била част от гастрономията на аборигените още от преди Колумбия в сегашните територии на Колумбия и Венецуела. Днес тя все още е основна храна в някои страни от Латинска Америка. Арепата е кралицата на закуската, но е и перфектен съпровод за обяд и вечеря. В други страни има вариации на класическите арепи като Куклен в Мексико или pupusas в Салвадор.
Питка
Географски район: Близкия изток/Източното Средиземноморие.
Става въпрос за a плосък пшеничен хляб без трохи и кухи отвътре. Някои теории казват, че той е измислен от древните гърци и че името му ще дойде от πίτα (хляб); други бяха египтяните. И в двата случая бихме се изправили пред един от най-старите хлябове в света. Днес пита хляб е една от основните храни на трапезите на Източното Средиземноморие и е идеалният акомпанимент за мезе (предястия) като хумус или за опаковане на месо от кебап или фалафел.
Изкупител
Географски район: Сомалия.
Изкупителят или laxoox е пшеничен блат Консумира се в Североизточна Африка, но особено в Сомалия. Много прилича на инжекцията на етиопската храна. Приготвя се, като се правят кръгчета в един вид кръгла чиния, наречена daawo. Консумира се с масло или карамелизирана захар, а също с бъркани яйца, кайма, боб, хумус, супа, камилско мляко или с добър чай.
Rugbrød
Географски район: Дания, Германия, Холандия, Финландия и Полша.
Rugbrød, roggenbrot, rugbrauð ... Името ще варира в зависимост от държавата, но всички те се отнасят до едно и също нещо: ръжен хляб. Този хляб е класика в Северна Европа и различни области на Германия. Прави се с пълнозърнести брашна Y. закваска, така че той се счита за хляба на истинските храни. Това е доста сух хляб с твърда трохичка и кисел вкус. Затова ли този хляб не предизвика фурор в южните страни?
Тортила
Географски район: Мексико.
A кръгъл хляб и напълно смачкан и гъвкав. Прави се с пшенично или царевично брашно. Мексиканската тортила има незаменима роля в трапезата на мексиканец, тъй като може да служи като лъжица, чиния и дори салфетка. Какви биха били такос, бурито, кесадила или фахитас, ако не съществуваше? В допълнение към класическите, има и други тортили в син цвят, приготвени със синя царевица, с повече антиоксиданти и по-малко калории от останалите!
Франзела
Географски район: Франция.