Така е било кърменето в края на Средновековието Да се яде или да не се яде
ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ
Публикувано: Понеделник, 02/16/2015 - 09:22
Актуализирано: Понеделник, 02/16/2015 - 23:38
Преди няколко дни Хулио Басулто, Хуан Ревенга и аз получихме запитване от потребителя на Twitter @HugoinHeaven, в което той ни попита как е било направено отбиването преди хиляда години. За да задоволя вашето любопитство, предоставих някои хронологично по-късни данни в отговора си, но останах да искам да говоря повече за това, тъй като изследването на практиката на кърмене в миналото, като тази на всяка друга, свързана с кърменето на човешкото хранене, може да ни помогне по много начини да разберем по-добре явлението в настоящето. Ето защо ще продължа по-долу, за да разгледам накратко от какво се състои кърменето към края на Средновековието.
Преди да започнем обаче, бих искал да отбележа няколко точки. Първият е, че средновековният период обхваща много широк период и обхваща много обширна география, в която има религиозни и културни различия, както и хиляди особености, така че когато казваме, че нещо се случва през Средновековието, е необходимо да определим с възможно най-голяма точност кога и къде се е случило, тъй като не бива да смятаме, че една практика, открита на място, е била обобщена в пространството и времето, освен ако нямаме основателна причина да мислим така. Второто уточнение е, че в този дълъг хронологичен период документалните свидетелства са запазени неравномерно, като тези, отнасящи се до последните средновековни векове, са много по-големи. Третият и последен момент е, че в краткото пространство, което тази статия позволява, не можем да говорим за всичко божествено и човешко, свързано с кърменето, така че ще дадем само няколко удара и ще се съсредоточим върху някои от неговите практически измерения.
Майки и мокри сестри
Ако се върнем хиляда години назад, попадаме в свят, в който изкуственото мляко не съществува и в който приемът на току-що доено прясно мляко представлява източник на инфекции от първи ред, които биха застрашили живота на всяко бебе или дори на възрастни, които в нашата географска среда консумират млечни продукти основно под формата на сирене. Следователно през Средновековието кърменето е естественият източник на хранене за децата в ранните етапи от живота, при липсата на друга безопасна алтернатива.
Ще бъде удобно обаче да говорим просто за кърмене, а не за кърмене, тъй като, както е известно, това може да се извърши от майката, но и от друга жена, която обикновено наричаме медицинска сестра или по други начини (например, развъждане на ама). Отказът от кърмене от майката е много чест сред благородниците, тъй като се смята за дейност, неподходяща за техния ранг, но прибягването до мокра сестра е широко разпространено сред всички социални класи, тъй като това е единственото наистина безопасно средство, достъпно за тях. с трудности при кърменето, за да дадат на потомството си най-големи шансове за оцеляване.
Фигурата на медицинската сестра предизвиква практика, която до голяма степен не се използва в продължение на повече от сто години, но която дотогава беше от съществено значение да съдържа огромните цифри на детската смъртност, характеризиращи различните прединдустриални етапи. По същия начин, това също ни позволява да следим как е било извършено кърменето. Това се дължи на факта, че тази роля може да се изпълнява от роднини на майката, но също и от собствени роби или роби, наети за тази цел (нека отбележим, преди да продължим, че робството е било изцяло в сила през Средновековието) или от хора, наети да изпълняват споменатата функция. В последния случай тези договори са оставили документална следа, тъй като са били сключени пред нотариус. Имаме щастието, че някои места като Барселона съхраняват значителен брой нотариални протоколи от последните средновековни векове, които представляват основен източник за опознаване на социалния и икономическия живот в момента. Точно това позволи на историка Хосеп Ернандо и Делгадо да направи проучване на набор от договори, сключени с мокри медицински сестри и датирани през 14 век [1], където се открояват някои много поразителни практически аспекти.