Тайното значение на Matza
5.04.2008 | от Rab Pinjas Stolper
Яденето на Matzah е акт на противопоставяне на законите на природата, времето и историята.
Защо Маца е толкова необходима за празнуването на Песах? Защо Тората нарича Песах като Чаг ХаМацот, „празникът на Мацот“? Защо това просто хранене е основа на еврейската идеология и опит? Защо Matzah символизира символа на човешката свобода?
Matza има много аспекти. Това е „хлябът на страданието“, хлябът на бедняка, изяден от роби. Това е и хлябът на освобождението и свободата. Ще се опитаме да проучим многобройните му значения.
Хлябът е основен в живота, но Маца е най-основният хляб, най-простата храна, направена от човека. Matzah включва сливането на трите най-основни елемента, които определят цивилизования човек: зърно, вода и огън. Никой външен елемент извън брашното и водата не позволява да се определи или повлияе на формата му. Маца е направена от брашно и студена вода - нищо повече. Ако сместа от брашно и вода е била оставена за повече от 18 минути, процесът на ферментация ще е започнал да протича. Дрождовите бактерии, намерени във въздуха, нахлуват в тестото, умножават се по милиони и предизвикват ферментация. Дрождните микроорганизми са неканена нахлуваща армия, прокрадваща се в сместа от брашно и вода, сервираща вкусно ястие от захарни молекули. Докато микроорганизмите на дрождите се размножават с милиарди, те отделят газ от въглероден диоксид, който втасва тестото, карайки го да се надига и да става въздушно и леко.
Намесата на тази външна сила е символичен израз на проникването на външни сили върху човека; сили, които отклоняват хората от избраните от тях пътища и ги примамват към грях, компрометирайки човешката независимост, самостоятелност и избор. Дрождовите микроорганизми започват своята работа независимо от човешката воля, независимо от човека, който комбинира брашното и водата, от които е съставена тестената смес. Ферментацията, т.е. chametz, представлява тези отрицателни сили. Той представлява злата склонност, подтикът към грях, влиянието на чужди идеи, удоволствия и сили. Непоканеният глас ни кара да игнорираме присъствието и силата на злото, докато не стане твърде късно.
Каква е разликата между chametz и matza? Време. Нищо повече. Съставките са еднакви. По дефиниция тестото от брашно и вода, което се оставя повече от 18 минути, преди да бъде напълно изпечено, става хамец. Маца, като хляб, който не е ферментирал, представлява човека, който контролира страстите си - упражнявайки своята независимост, дисциплинираната си воля и не повлиян от външни сили. Matzah е противоположността на chametz.
Перифразирайки равин Хаим Фридлендер, един от гигантите на еврейската мисъл от нашето поколение, ферментацията демонстрира връзката между причината и следствието в света на природата. Когато ставаме свидетели на природата по време на работа - очевидно правим нещата от само себе си, без никаква външна намеса - виждаме как природните процеси имат ефекта да скрият ръката на Бог.
Matzos се пекат бързо, в опит да преодолеят влиянието и ограниченията на времето. Изпекохме плоско и хрупкаво мацо, за да пресъздадем Изхода, когато децата на Израел набързо избягаха от Египет, както казва Тората: „Трябва да ядете маца в продължение на седем дни. Хляб на страдание, защото напуснахте Египет с голяма бързина. Тази мицва ни учи, че Божият контрол над природата и историята е над и извън пречките и ограниченията на времето. Бог не изисква причина и следствие. Не му трябва време, за да може да постигне целите си. На Пасха и ние трябва да подражаваме на Бога и да бъдем духовно креативни, като ускоряваме времето, действаме с ентусиазъм и бързина, живеем живот извън времето, в партньорство с Бог, който е над времето и вечен. Ние отговаряме на Божията воля, като действаме в нарушение на природата, нарушавайки ограниченията, наложени от времето и природата.