Тайни за включване на витамини във вашата диета
Балансираната диета осигурява на тялото ви всички необходими витамини. Но има някои малки тайни, които можете да започнете да прилагате, за да увеличите консумацията си и да се насладите на нейните предимства.
Витамините са органично съединение, жизненоважно за нормалното функциониране на организма. Тези, които трябва да консумирате, са водоразтворимият тип като B и C и мастноразтворимите витамини A, D, E и K. Мастноразтворимите витамини се съхраняват в черния дроб и мастните тъкани. Водоразтворимите витамини не могат да се съхраняват; тялото използва каквото може и отделя останалото.
(Снимка: WDNet Studio)
Оцветете диетата си:
Ядох обилни количества пресни плодове и зеленчуци с различни цветове, особено оранжеви и тъмнозелени листни зеленчуци и тъмно оцветени плодове. Тези зеленчуци и плодове, отглеждани във вашия дом, винаги са по-питателни.
Сурови или варени?
Добрият прием на сурови плодове и зеленчуци съдържа хранителни вещества, които се унищожават при варене. Поради тази причина се препоръчва да се ядат салати и плодове за десерт. Има обаче продукти с домати, които при варене имат повече ликопен, мощен антиоксидант. Начинът, по който готвите продуктите си, също има значение: ще загубите по-малко хранителни вещества, ако приготвите на пара, вместо да варите зеленчуците.
Изберете пресни храни:
естествените и пълноценни храни са по-богати на витамини от тези, които са силно обработени.