Тайни и съвети за Световния ден на вегетарианците за приготвяне на най-добрите рецепти - Infobae
В тази конференция, целяща да повиши осведомеността относно неконсумацията на месо, думата на завършилия диетология и най-добрите рецепти за приготвяне у дома
Тази дата произхожда от Съединените щати, през 1977 г., когато Вегетарианското общество на тази страна решава празнуват всички хора, които изключват всички видове месо от ежедневната си диета, и дават повече видимост на обществото. От следващата година датата е приета от Международния вегетариански съюз като начин за насърчаване на промените в начина на живот на хората и главно в диетата им.
„Всеки човек е различен, няма конкретен начин да започнете да бъдете вегетарианец, преходът може да се извърши постепенно или внезапно, но по всякакъв начин той трябва да бъде правилно планиран, за да се избегне недостиг на хранителни вещества. Важно е диетата на вегетарианския пациент да има разнообразни храни, че енергийните нужди могат да бъдат покрити ", започна разговорът си с Infobae Джулиана Лопес, лиценз по хранене със сертификат за вегетарианска храна (M.N. 1305).
Сред храните, които не могат да отсъстват, той подробно описа растителни протеини, "бобови растения, като леща, боб, нахут и грах “, в допълнение към соята, „Като темпе, текстурирана соя, соево мляко или кисело мляко и тофу, плюс seitan”. Той също така постави особен акцент върху зеленчуци от семейство зеле, „Като броколи, брюкселско зеле, джел и карфиол“, както и плодове, зърнени храни, семена и ядки.