Свойствата на семената
Сусам, чиа, лен ... който е вашият любим?
Много питателно и перфектно допълнение към вашата диета
Научете с нас свойствата на ядките
Те крият потенциален живот и затова са много енергични: от тях трябва да се развие цяло растение. Може би сте чували, че те са много калорични и, макар че това е отчасти вярно, не е нужно да се притеснявате за теглото си и да спрете да ги ядете, те все още са чудесно допълнение към вашата диета. Какво ни носят? Ще открием свойствата на семената.
Те ни осигуряват здравословни мастни киселини
Като цяло те се открояват със съдържанието си в незаменими мастни киселини. Както обяснихме, те трябва да съхраняват големи количества енергия, за да може при подходящите условия да расте растение от тях. Те също имат много фибри, друга причина, поради която е много интересно да ги консумираме, например за борба със запек.
И разбира се всеки вид семена се откроява със своя специфичен принос. Например сусамовите семена са много богат на калций, Те дори са един от най-големите растителни източници на този минерал, както вече обяснихме в тази статия. От друга страна, чиа и лен съдържат големи количества омега 3 мастни киселини, но е удобно да ги оставите да киснат (например предната вечер в мляко или растителна напитка), за да освободят слузта, която имат. Можем дори да използваме тези, съдържащи се в лена, за да заместим яйцето в някои рецепти.