Свойствата на морковите и ползите за здравето ми харесват
Това е прост корен, но традицията и науката му предоставят множество свойства, от подобряване на зрението до предотвратяване на рак. Ключът към всичко е в неговия оранжев цвят, цвят, който обещава здраве, и във факта, че е кореноплоден зеленчук, което му дава много интересна жизнена енергия.
- Започнете
- Рафта
Във всеки дискурс за балансирано хранене се повтаря отново и отново това зеленчуците трябва да се ядат. Със сигурност това е една от малкото точки, за които са съгласни абсолютно всички диетолози, от най-конвенционалния до най-хетеродоксалния. Зеленчуците осигуряват въглехидрати, минерали и са огромен източник на витамини.
Както добре добавете богатство, текстура и цвят към ястията. Те могат да бъдат кръгли, като тиква, зелени листа, като манголд или корени, като ряпа или морков. Идеалното е да комбинирате трите вида зеленчуци в храната и по този начин да се възползвате максимално от различните хранителни и енергийни свойства на всеки вид.
Хранителни свойства на морковите
Морковът е една от храните с най-много бета-каротин (провитамин А), а мощен антиоксидант който има много полезни свойства за тялото, които ще обясним по-късно.
Около 100 g моркови съдържат 28 000 IU (международни единици) провитамин А. За добра справка препоръчителният дневен прием е между 4000-5000 IU на възрастен и между 1500 и 4000 на дете.
Наред с други свойства, провитамин А предпазва от рак и работи много добре срещу проблеми с нощното зрение, инфекции и болки в ухото и глухота.
- Голямо количество силиций
Морковът Също така се откроява с голямото си количество силиций, основен минерал за организма, поради ролята, която играе в метаболизма на калция, и защото укрепва съединителната тъкан.
Има също много желязо, калий, фосфор, натрий, калций, магнезий и фолиева киселина.
Крем от моркови
Ефекти върху организма на морковите
- Алкализира и пречиства кръвта
Една от основните добродетели на моркова е неговата алкализиращ ефект (т.е. премахва или компенсира остатъчните киселини в кръвта, като пикочна киселина) и пречиства кръвта.
Какво означава това? Какво чудо за борба с истинските юношески изтезания като него младежки акне и други кожни проблеми, като циреи и като цяло инфекции на кожата, устата и пикочните и храносмилателните пътища, тъй като има голям противовъзпалителен ефект върху лигавиците. Той е диуретик и стимулира елиминирането на отпадъците и помага на бъбреците.
- Тоник за храносмилането
Морковът тонизира и храносмилателния тракт, особено стомаха, далака и панкреаса и следователно храносмилането. Това го прави a отличен съюзник в случаи на диария –Той е много богат на пектини– и запек. И ако един ден забележим, че нещо не ни е направило добре, то също се бори с лошото храносмилане, включително киселини в стомаха.