Свойствата на лука и ползите за вашето здраве съм като харесвам
Темпе, мисо, азуки. Всичко е много интересно, но днес имаме работа с много по-малко сложна, по-смирена храна, която расте под земята и е част от обичайната ни диета: лукът.
- Започнете
- Рафта
Основното предимство на лукът е, че може да се консумира през цялата година и че има много лечебни свойства, както вече са открили гърците и римляните.
Техен антибиотични свойства -Той не е заместител на антибиотиците, но ако използваме лука навреме, може да не се нуждаем от тях по-късно - и ефекта, който имат върху белите дробове и цялата дихателна система. В Енергийно хранене и здраве, Д-р Перес-Калво го описва като отличен зеленчук.
Хранителните свойства на лука
Лукът той е доста богат на хидратира и витамини:
- Съдържа витамини А, В1, С, Е и фолиева киселина.
- Съдържа минерали Какво калций, магнезий, йод, кобалт, мед, желязо, фосфор, хлор, никел, калий, силиций, цинк, сяра и бром.
- Има също аминокиселини Като глутаминова киселина, аргинин, глицин и лизин, наред с други, кверцетин -който се бори с косопада и подобрява чревните възпаления в случаи като Болест на Крон или целиакия- и етерични масла със сярни компоненти.