Свойства, ползи и стойност на овчето мляко - Lácteas Zamoro

Сред основното мляко от животински произход, което можем да намерим на пазара, овчето мляко е с най-много мазнини, но и с най-много протеини. Въпреки това, използването му обикновено се свежда до производството на сирена, а не толкова до консумацията в течна форма. Всъщност тези производни се характеризират с интензивността на вкуса и текстурата си.

Въпреки това, въпреки че най-консумираното мляко е кравето, овчето мляко, както при козето, е много по-храносмилателно, така че диапазонът на толерантност е много по-висок. По същия начин се откроява с енергийния си принос.

Хранителна стойност (на 100 грама):

---