Свойства на сьомгата, ползи и хранителна стойност

Храна

Ето как рибните ферми манипулират цвета на вашата сьомга

От фиорда до вашата маса: това е аквакултурата на най-известните норвежки риби

хранителна

The Сьомга, Заедно с рибата тон, тя е една от най-консумираните сини риби и освен това в различни форми: сурова, варена (на скара или печена), маринована или пушена. Въпреки че всеки от тях има своите характеристики, като мазна риба е богата на омега 3 и омега 6 мастни киселини, с кардиопротективни атрибути, припомня Испанската фондация за хранене (FEN).

Това високо съдържание на „добри“ мазнини също кара сьомгата да има забележителни количества мастноразтворими витамини като А и D. В този смисъл приемът на тази риба допринася за поддържането, растежа и възстановяването на тъканите на тялото, благоприятства устойчивостта към инфекции, подпомага развитието на нервната система и регулира нивата на калций и неговата фиксация, като по този начин укрепва костите.