Свойства на сливите, хранителни стойности и калории La Crónica Del Pajarito
The сливи, сухи или пресни, те могат да бъдат на нашите маси през цялата година. Реминерализиращ и богат на хранителни вещества, са ценна помощ срещу умората и големи съюзници срещу остеопороза. Нека ги открием по-добре.
Описание на растението
Слива o runus domestica, принадлежи на семейството Розови. Пресни между края на лятото и началото на есента, сухи през цялата година, сливите могат да бъдат на нашите маси по всяко време на годината.
Когато са пресни, вкусът им е леко кисел, но все пак те съдържат много захар, така че те не са подходящи за диабет.
Свойства и ползи от сливите
Благодарение на съдържанието си във витамини и минерали, сливите спомагат за попълване на минералите и са ценна помощ срещу умора. Целулозата е богата на антиоксиданти като флавоноиди и полифеноли. Плодът също съдържа дифенилексатин, вещество, което стимулира чревната функция; Следователно сливите са полезни в случай на запек.
Обелената жълта слива е тази с най-високо съдържание на фибри, докато беленото червено е най-богато на антиоксиданти и най-полезен в случай на запек.
Според проучване, проведено от екипа на диетолога Бахрам Арджманди, от Университет на Флорида в Талахаси (САЩ) и публикуван в Британски вестник за храненето, сините сливи помагат за предотвратяване на остеопороза при жени в менопауза. Сините сливи са по-богати на хранителни вещества, но имат калорична стойност четири пъти по-висока от пресните сливи. Сливите не са съюзници на хората с колит, тъй като консумацията им може да увеличи отока и спазмите.