Свойства на мандарините, ползи и тяхното използване в кухнята
The мандарина Това е един от плодовете, които са сезонни през тези месеци от годината и следователно можем да ги получим при съотношение качество/цена. За да не хабим този плод, ще ви го кажем свойства, ползи и как да го включите в обичайната диета.
Свойства на мандарина
Мандарината принадлежи към семейство цитрусови и като всички храни от тази група е добър източник на витамин С, калий, растителен калций, фолиева киселина и витамин А, както и каротини с антиоксидантна функция в организма.
Това е плод на високо съдържание на вода и фибри така че задоволява лесно, но има a намален прием на калории което е придружено от мек сладникав вкус.
В кожата ви се намират разнообразни биоактивни съединения, сред които се открояват притежаваните от тях флавоноиди и полифеноли. противовъзпалителни и преди всичко противовъзпалителни свойства както са забелязали тайванските учени.
Също така, поради биоактивните си съединения, мандарината може да има антитуморен и противораков ефект както заключава проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Ползи от мандарина
Мандарината е добър плод за добавяне на здравословни хранителни вещества към тялото и успокояване на желанието за сладко здравословно поради намаления си калориен прием и защото представлява здравословен източник на естествена захар.