Свойства на лененото семе Алтернативно лечение за понижаване на холестерола, облекчаване на депресията и
Лененото семе е семето на растението Linum usitatissimum (лен). Използва се за консумация от човека, например в инфузии. Лененото масло се извлича от семената, които са богати на мастни киселини от серията Омега 3, Омега 6 и Омега 9.
Естествено, ленът се отглежда заради семената и влакната. Различни части от растението са използвани за направата на тъкан, багрило, хартия, лекарства, риболовни мрежи и сапун. Отглежда се и като декоративно растение в градините.
Ленените семена се предлагат в два основни сорта - кафяво и златно. Ленените семена произвеждат растително масло, известно като ленено масло; Това е едно от най-старите търговски масла и се използва от векове като изсушаващо масло в бои и лакове.
Сто грама смлени ленени семена съдържат приблизително 450 килокалории, 41 грама мазнини (от които 23 грама са Омега-3 алфа-линоленова мастна киселина), 28 грама фибри и 19 грама протеин.
Ленените семена съдържат високи нива на лигнани и омега-3 мастни киселини. Лигнаните могат да са от полза за сърцето и да имат противоракови свойства.
Изследвания върху мишки разкриват намален растеж на някои видове тумори. Други проучвания показват, че лененото семе в диетата може да бъде от полза за хора с някои видове рак на гърдата и простатата Лененото семе може също да намали тежестта на диабета чрез стабилизиране на нивата на глюкоза в кръвта.
Има някои хора
Те използват ленените семена като слабително средство поради съдържанието на диетични фибри. Препоръчително е да се консумира смляно ленено семе с вода и прекомерната консумация без течност може да доведе до чревна непроходимост. Лененото семе трябва да се консумира по различно време от лекарството, тъй като голямото количество ленено семе може да наруши ефективността на някои перорални лекарства поради съдържанието на фибри.
Семената и маслото от лененото растение съдържат вещества, които насърчават доброто здраве. Лененото семе и лененото масло са богати на алфа-линоленова киселина (ALA), незаменима мастна киселина, която изглежда полезна за сърдечни заболявания. ALA принадлежи към група вещества, наречени омега-3 мастни киселини.