Свойства на кокосовото масло и ползи за здравето, на които съм като
Високото съдържание на мазнини добро или лошо за вашето здраве? Кокосово масло, старателно.
- Започнете
- Рафта
Дяволски или чудотворни? Дали наситените мазнини, които съдържа, ще запушат артериите ни, докато не предизвикаме инфаркт или инсулт, или е решението, което ще ни помогне да регулираме нивата на холестерола? Съдържанието на мазнини от 90% ще ни направи ли дебели или ще ни помогне да отслабнем? Открихме кокосово масло, защо е добре и колко трябва да вземем.
Кокосово масло какво трябва да консумираме Вирджински зехтин се получава студен и по възможност екологичен. Получава се от налягането при ниска температура на бялата пулпа на кокосовия плод (Cocos nucifera). Фактът, че е необработено масло, е единственият начин да се гарантира, че той има всички полезни свойства непроменени и че по време на неговата обработка не е достигнал високи температури, нито са използвани химични процедури, които могат да причинят опасни вещества.
Въпреки високата му хранителна и енергийна стойност, не бива да се страхуваме от него, защото в рамките на здравословното хранене той може да се превърне в отличен източник на наситени мазнини, полезни за организма.
Кокосово масло, свойствата, които го правят специален
Необработено кокосово масло Това е храна, богата на калории, супена лъжица съдържа около 100 ккал. Но не се паникьосвайте! Той не става толкова мазен, колкото може да изглежда на пръв поглед, ако броим само калории. Оказва се, че имам специален метаболизъм, точно поради вида на мазнините, които съдържа (средноверижни мастни киселини, главно лауринова киселина).
Веднъж усвоени, тези мазнини преминават директно в кръвта и достигат до тъканите, където се трансформират в енергия и могат да бъдат използвани от клетките без да се съхранява като мазнина. Според тази метаболитна теория, яденето до 250-300 ккал дневно под формата на кокосово масло (около две или три супени лъжици) прави, далеч от напълняването, ние сме по-активни психически и термогенезата се стимулира (генериране на телесна топлина), така че някои автори да посочат, че може да бъде полезно в диети за отслабване и при двамата мъже както при жените.
Кокосово масло Състои се от различни видове мазнини (мастни киселини):
- Наситени (86,5%). Според нашия специалист Lucía Redondo, кокосовото масло е добро именно поради този висок процент на лауринова киселина, която не повишава нивата на холестерола и не вреди на сърдечно-съдовото здраве.
- лауринова киселина (почти 60%)
- миристинова киселина (16%)
- палмитинова киселина (6,6%)
- Мононенаситени (5,8%): подобно на зехтина.
- Полиненаситени (1,8%): като масло от семена.
Кокосово масло девица н той също така съдържа:
- Витамин Е. Има маркировка антиоксидантен ефект и се свързва с профилактиката на сърдечно-съдови заболявания, тъй като предотвратява окисляването на LDL холестерол.
- Витамин К (0,5 микрограма на 100 g). Това е витамин, който се намесва в механизмите на съсирване на кръвта и метаболизъм на калция.
- Антиоксидантни съединения. Необработеното кокосово масло е богато на а голямо разнообразие от антиоксидантни фенолни киселини. Антиоксидантите предпазват организма от атаката на свободните радикали и негативните последици от това: преждевременно стареене, канцерогенен ефект, насърчаване на сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания. Конферирайте противовъзпалителни и аналгетични свойства, сред други.
4-те основни ефекта от редовната консумация на кокосово масло
1. Помага за отслабване
Прилича на вида мазнина в кокосовото масло, лауринова киселина, активира термогенезата, т.е. способността на организма да генерира топлина от метаболитни реакции. Това активиране на скоростта на метаболизма би довело до по-малко натрупване на мазнини и подобряване на общото благосъстояние.
2. Няма риск за сърдечно-съдовото здраве и регулатор на нивата на холестерола.
Изглежда, че далеч от повишаването на холестерола, кокосовото масло подобрява мастния профил на кръвта. Изглежда, че произведеният ефект увеличава добрия холестерол (HDL) и намалява нивата на лошия холестерол (LDL), без да влияе на маркерите за възпаление, които са отговорни за увреждането на кръвоносните съдове .
Следователно, не увеличава сърдечно-съдовия риск. Причината за това изглежда е свързана със съдържанието на антиоксидантни съединения в необработеното кокосово масло, фенолни подобни съединения, подобни на тези в зехтина.