Свойства на дивия ориз за здраве - Спортни диети
Свойства на дивия ориз и ползи за здравето
Дивият ориз не е толкова тясно свързан с традиционния "азиатски" ориз, който обикновено е по-малък, по-малко богат на хранителни вещества и с различен цвят.
Дивият ориз всъщност описва четири различни вида трева (както и полезното зърно, което може да бъде събрано), три от които произхождат от Северна Америка, а един от Азия. Популярността на дивия ориз се е увеличила, но е намаляла в много други части на света, просто поради достъпността. Дивият ориз има дъвчаща външна обвивка, в която има богато на хранителни вещества зърно вътре, а този вид ориз расте на къси дръжки в плитка вода и се събира от хората за общо потребление, както и от различни видове животни.
Някои от най-важните ползи за здравето на дивия ориз включват способността му да подобрява здравето на сърцето, да стимулира растежа и възстановяването в цялото тяло, да намалява признаците на стареене, да предпазва от хронични заболявания, да предотвратява появата на диабет, да оптимизира храносмилателния процес, да укрепва костите ви, повишава имунната система и помага при усилията за отслабване.
Дивият ориз, известен още като индийски ориз, е силно зависим от индианците и всъщност се смята за свещен за някои племена. Той беше изключително ценен поради своята достъпност и висока хранителна стойност, както и консистенцията на растението. Когато зърната са събрани, много други зърна попадат в калната почва под водата и растат за следващата година.
Днес много сортове див ориз са придобили широко внимание поради високата си антиоксидантна сила, протеини, минерали и витамини, почти всички от които са значително по-високи от традиционния бял ориз.
Хранителна информация за див ориз на 100gr:
Калории 357
Общо мазнини 1,1 g
Наситени мастни киселини 0,2 g
Полиненаситени мастни киселини 0,7 g
Мононенаситени мастни киселини 0,2 g
Холестерол 0 mg
Натрий 7 mg
Калий 427 mg
Въглехидрати 75 g
Диетични фибри 6 g
Захари 2,5 g
Протеин 15 g
Витамин С 0 mg
Желязо 2 mg
Витамин А 19 IU
Витамин В6 0,4 mg
Калций 21 mg
Витамин D 0 IU
Витамин B под 12 0 µg
Магнезий 177 mg
Ползи за здравето от див ориз
Сърдечно здраве:
Изглежда, че винаги търсим начини за подобряване на здравето на сърцето и дивият ориз със сигурност носи. В дивия ориз няма натрий, който помага за понижаване на кръвното налягане, но има високо ниво на фибри, за които е известно, че изчистват "лошия" холестерол от сърдечно-съдовата система и намаляват шансовете за развитие на атеросклероза. Чрез премахване на стреса върху сърцето, засилване на ремонта и контрол на щетите, с високо ниво на витамин С, див ориз е ясен избор за тези, които искат да защитят сърцето си.
Храносмилателни процеси:
Както бе споменато по-горе, див ориз има впечатляващо количество диетични фибри. В допълнение към оптимизирането на баланса на холестерола, фибрите също увеличават изпражненията и улесняват храносмилателния процес. Чрез облекчаване на перисталтиката, диетичните фибри могат да помогнат за премахване на запек, диария, подуване на корема, излишък на газове, както и по-сериозни стомашно-чревни проблеми, като колоректален рак, стомашни язви и хемороиди.