Свойства на целина пречистващо, диуретично, противовъзпалително

Какво е целина? The целина, Apium graveolens, е зеленчук, който принадлежи към ботаническото семейство на Umbelliferae (като моркови, на магданоз и пащърнак ) и е роден в района на Средиземно море. Целината има дълго зелено стъбло с ивици, от които растат листа от един и същи цвят поради наличието на хлорофил.

противовъзпалително

Целината вече беше консумирана и високо оценена от култури като египтяни, гърци или римляни, които дори я предлагаха на своите богове и се използваше в тържествени церемонии. И разбира се те консумираха a органична целина, без пестициди.

Защо целината се смята за съюзник, когато става въпрос за диета за отслабване? За отличните си качества, които спомагат за елиминирането на излишната течност, натрупана в тялото, за качеството на диетичните му фибри и защото са хранителни, сити и нискокалорични. Ето защо ни помага да отслабнем. Но по-долу ще говорим подробно за свойствата на целината.

В рамките на балансирана диета Трябва да включим колкото се може повече зеленчуци и зеленчуци и както винаги препоръчваме те да бъдат сезонни и биологични. По този начин ние допринасяме за грижата за себе си и поддържането на здраве, докато се грижим за околната среда.

Целината е много лесен зеленчук за включване във всички видове кухня Рецепти: от яхнии, супи, пюрета, печени, пържени картофи, сосове и, разбира се, можете да го вземете естествено в зелени смутита и се нарязва на пръчици, за да се потопи в спадове.

Хранителни свойства на целината

На всеки 100 грама целина получаваме:

  • 16 килокалории
  • 2 грама въглехидрати, 0,7 грама растителен протеин, 0,2 грама грес и 1,5 грама Диетични фибри.
  • Витамини А, холин, витамин С, В3, витамин Е, В5, В2, В6, бетаин, фолиева киселина (В9) и витамин К.
  • Минерали като калий, натрий, калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, манган, флуор и селен.

Освен това тези зеленчуци съдържат и други много важни компоненти като флавоноиди. Тези съединения правят целина зеленчук с антивирусно, диуретично, противораково, съдоразширяващо, противовъзпалително, очистващо, антибактериално, хипогликемично и антиоксидантно действие.