Свойства на брезовата захар и противопоказания за диабетици
The брезова захар Това е естествен, непреработен подсладител с много по-малко калории от захарта. То има Имоти полезно за отслабване и служи за диабетици тъй като не се обработва и не се нуждае от инсулин. Въпреки сладкия вкус, тялото не метаболизира този вид захар, така че това добавя предимства в сравнение с други подсладители като стевия, с ниско съдържание на калории.
Свойства на брезова захар
Неговият активен принцип е ксилитолът, който се извлича от кората на бреза дърво. Той е 100% естествен и начинът за обработката му е чрез смачкване на твърдите части, които го покриват.
При контакт с езика и слюнката брезовата захар има свойства, подобни на бялата захар. Тоест произвежда същите органолептични ефекти. Подслажда, има опияняващ вкус и е идеален за добавяне към сутрешно кафе, чай или за придружаване на инфузии.
Освен това осигурява много малко калории, по-малко от половината от тази на бялата захар. Така че, ако искате да продължите да приемате сладки храни, най-добре е да ги замените с брезова кора, превърната в захар като:
- Не угоява като трапезна захар.
- Той има по-малко от 40% калории и е с три четвърти по-ниско съдържание на въглехидрати от другите подсладители.
- Вкусът му е сладък.
- Не е горчив като стевия.
- Прозрачен цвят с бели нюанси.
- Освежава устата благодарение на ефекта на ксилитола.
- Може да се използва в сладкарството.
- Той е ефективен срещу запек.
- Насърчава елиминирането на Candida albicans във високи дози.
Противопоказания
Едно от големите предимства, които има, е, че не е токсичен и няма данни за негативни ефекти при високи дози. Въпреки че е вярно, че подобно на много естествени храни и билкови продукти, те могат да предизвикат някои реакции, ако превишите консумацията им, но те, като общо правило, изчезват 24 часа след спиране на приема. По-долу обаче посочваме Противопоказания на брезова захар и неговите странични ефекти: