Свойства на боровинките, ползи, опасности, съвети LifeStyle
Боровинките опаковат големи хранителни ползи в малка опаковка. Тези мощни плодове предизвикват вкуса на лятото, но те заслужават място във вашата диета целогодишно.
По-вероятно е да ядете боровинки, отколкото други плодове, защото те са лесни за приготвяне - няма нужда да ги белите или нарязвате (просто изплакнете с вода). Този тип достъпност играе важна роля, за да ви помогне да поддържате здравословна диета, тъй като е по-вероятно да ядете бързи и лесни за приготвяне питателни храни.
Освен това те осигуряват богата комбинация от хранителни вещества, които могат да се възползват от здравето на сърцето ви, да регулират кръвната захар, да подобрят кожата ви и да запазят когнитивната функция. Изобилието от антиоксиданти и фибри може да играе роля за предотвратяване на редица заболявания, поради което червената боровинка е вкусна и достъпна част от здравословното хранене.
Хранителна информация за боровинки
Една чаша се равнява на една порция и съдържа:
- Калории: 84
- Общо мазнини: 0,5 g
- Холестерол: 0 mg
- Натрий: 1,5 mg.
- Общо въглехидрати: 21,4 g
- Диетични фибри: 3,6 g
- Захар: 14,7 g
- Добавена захар: 0 g
- Протеин: 1,1 g
Макронутриенти
- Общо мазнини- Една чаша боровинки съдържа 0,5 грама обща мазнина, която включва 0,2 грама полиненаситени мазнини, 0,07 грама мононенаситени мазнини, 0 грама наситени мазнини и 0 грама трансмазнини.
- Въглехидрати- Една чаша боровинки съдържа 21,4 грама въглехидрати, включително 3,6 грама фибри и 14,7 грама естествени захари.
- Протеин: чаша боровинки има 1,1 грама протеин.
Витамини, минерали и други микроелементи
- Витамин К: 24% от препоръчителната дневна стойност (DV)
- Манган: 22% DV
- Витамин С: 16% DV
- Мед: 9% DV
- Витамин Е: 6% DV
Какви ползи носят за здравето?
Боровинките са част от здравословната диета и могат да се възползват от нивата на глюкоза в сърцето, кожата, мозъка и кръвта. Те са пълни с мощни антиоксиданти, които могат да намалят риска от заболявания, а също така са добър източник на фибри и други важни хранителни вещества като витамин С.
Те са свързани с по-добро здраве на сърцето
Много от ползите за здравето, които предлагат боровинките, включително техните ползи за здравето на сърцето, могат да бъдат отдадени, поне частично, на техните фитонутриенти, растителни съединения, които имат антиоксидантно действие. Голям клас фитонутриенти са флавоноиди, които включват антоцианини. Това са защитни съединения, които придават на боровинките наситения им син оттенък.
Една чаша боровинки на ден подобрява сърдечната функция и сковаността на артериите и е свързана с 12 до 15 процента по-нисък риск от сърдечни заболявания при хора с наднормено тегло и затлъстяване (на възраст от 50 до 75 години) с метаболитен синдром в проучване, публикувано през май 2019 г.
The фибри в боровинките също може да допринесе за здравето на сърцето. Боровинките съдържат 3,6 грама фибри на порция, или 14 процента от дневната ви стойност, и са сертифицирани като здравословни за сърцето от Американската асоциация за сърдечни заболявания.
Сертифицираните храни трябва да са добър източник (осигуряват поне 10 процента от дневната стойност на порция) на един или повече от тези шест хранителни вещества: витамин А, витамин С, желязо, калций, протеини и диетични фибри.
Диетата с високо съдържание на фибри е свързана с по-нисък сърдечно-съдов риск И като цяло знаем, че диетите с високо съдържание на богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци като боровинки обикновено са свързани с по-нисък риск от възпаление и хронични заболявания.
Те могат да са от полза за кожата ви
Няколко от антиоксидантите могат да помогнат за защитата на кожата ви от окислителни щети, които ускоряват процеса на стареене. Боровинките имат много важни хранителни вещества за здравата кожа, като основният играч е витамин С.