Свойства и употреба на касис като лечебно растение
Публикувано: 06/06/2011 - Актуализирано: 01/02/2021
Касисът е a малко червено зрънце на дърво, което принадлежи към семейство Grosulariaceae, цариградско грозде, касис или скара (научно наименование Ribes rubrum). Плодовете му са включени в групата на така наречените "червени плодове", сред които са също боровинки, къпини, къпини или малини (1).
Царевицата расте диво в умерен и студен климат. Това растение е роден в Европа и Азия, и основните му производители са Италия, Белгия, Холандия и Обединеното кралство.
Свойства на плодовете от касис
The Касис плодове, меки, сладки и ароматни, има следните химични свойства и характеристики (2):
- Съдържат 90% вода.
- Те са богати на фибри.
- Ниско калорично ниво.
- Те съдържат витамини С, А и Е.
- Съдържа значителни количества минерали като калий, магнезий, калций и желязо.
- Съдържа лимонена киселина, ябълчена киселина, оксалова киселина, естествени пигменти като антониан и каротеноиди.
- Добър източник на антиоксиданти като полифеноли (3), които спомагат за забавяне на влошаването на кожата, тъканите и органите и имат противоракови свойства и за подобряване на симптомите на хронични заболявания (4).
Употреба на цариградско грозде, ползи и лечебни свойства
Касисът е плод с определени лечебни свойства, който се използва за лечение на определени състояния като:
• Проблеми с чревния транзит, дебелото черво и запек, поради голямата си слабителна сила.
• За адекватно предаване и генериране на нервни и мускулни импулси.
• Хипертония.
• Използва се за подобряване на страничните ефекти при ракови заболявания.
• Сърдечно-съдови и дегенеративни проблеми.
• Укрепва имунната система помага за образуването на антитела и ефективни защитни сили в организма.
• Противовъзпалително.
• То има стягащи свойстваs, когато плодовете са зелени (5)
• Неговите слабителни, тонизиращи и пречистващи свойства могат да се използват, когато плодовете са узрели за лечение на всякакви чревни проблеми, прочистване на кръв и кожа и др.
• Те са много ефективни в борбата с холестерола.
• Понижете нивото на стрес.
• Идеален в диети за отслабнете тъй като те спомагат за изгарянето на мазнини.
Използва се и в кухнята за приготвяне на конфитюри, десерти, конфитюри, компоти, желета, сокове, смутита, попсикули и сладоледи, алкохоли и др.
Видове цариградско грозде
• Касис (Casis, касис, касис (Ribes nigrum):
• Бяло или цариградско грозде (Цариградско грозде, цариградско грозде, лимонена трева, алгераз, Agrazón, Escambrones, грозде Crepa. (Ribes uva crispa, Ribes grosseulacia)
Най-доброто време за събиране на цариградско грозде: