Свойства и ползи от овеса - Vitaliv

От Лусия Гарсия

Свойства и ползи от овеса

The овесена каша това е една от най-консумираните зърнени култури в света. Хранителният му състав го прави a много пълноценна храна, високо ценена зърнена култура в сравнение с останалите, поради високото съдържание на протеини, витамини, минерали и други хранителни вещества.

съдържанието фибри

Онлайн диетолог: Ако искате напълно персонализирана хранителна услуга с най-доброто проследяване, открийте как, като щракнете тук.

Имоти

  • Откройте съдържанието си в витаминиB1, B2, B5, B6 и E.
  • Относно минерали, съдържа калий, желязо, калций, магнезий фосфор и цинк.
  • Протеин с висока биологична стойност. Една от характеристиките на овеса е, че той съдържа повече незаменими аминокиселини в сравнение с други зърнени култури, което го прави почти пълноценен протеин.
  • Съдържа сложни въглехидрати, и разтворими и неразтворими фибри.
  • Неговият липиден профил се основава на ненаситени мазнини, полезни за сърдечно-съдово здраве.

Печалби

Всички тези характеристики правят овеса полезна зърнена култура за:

Холестерол

Съдържанието му във фибри, ненаситени мастни киселини (омега-6) и в съединение, наречено фитостерол, може да помогне за понижаване на нивата на LDL („лош холестерол“) и увеличаване на нивата на HDL („добър холестерол“).

Запек

Поради съдържанието на фибри, което увеличава чревния транзит, предотвратява и подобрява запека.