Свински ребра в сос, лесна рецепта - Periodista Digital

Рецепта, богата на протеини, свински ребра в сос. Но не американският сос за барбекю - богат на захари прави тази рецепта нездравословна. Нашият сос е 100% испански със зеленчуци, зехтин и вино Херес. По-здравословен и богат от барбекю сос! В Periodista Digital ви казваме рецептата стъпка по стъпка.

свински

Какви хранителни вещества осигуряват свинските ребра?

Свинските ребра са евтина храна (от 3,99 евро за килограм), която можете да приготвите по различни начини. Мариновани, в яхнии, печени или на скара. Те осигуряват 280 калории и добро количество протеин, 17 грама. Свинските ребра без богато на мазнини, има 23 грама, но за това те не трябва да се изхвърлят. Те могат да се ядат например веднъж седмично, стига да се консумират умерено.

Трябва да ядем мазнини, това, което не е добре, е да се злоупотребява. По-здравословно е да се ядат ребра, които са естествен продукт, отколкото други готови храни, заредени с добавки и транс-мазнини.

Свински ребра, Като храна от животински произход, вече знаем, че ще намерим хранителни вещества, толкова важни, колкото витамините от група В или желязото. Всъщност има 1 mg желязо. Също така (8,52 mg) витамин B3, (4 ug) от B9, (0,87 ug) от витамин B12. Витамин К, който е от съществено значение за съсирването на кръвта (осигурява 10 ug). Сред минералите в допълнение към желязото са: йод (2 mg), магнезий (22 mg), също натрий (75 mg) и калий (260 mg).

При диети с ниско съдържание на въглехидрати като палео или Аткинс, ребрата са една от препоръчителните храни, тъй като те осигуряват комбинация от мазнини и протеини, които помагат да се получи ситост. Консумирането на 250 г свински ребра или същото количество хляб или тестени изделия, на нивото на ситост не е същото. The месото ще ни причини по-голяма ситост, следователно е важно да се консумират определени нива на мазнини и протеини, дори ако сте на диета.