Свински яхния със зеленчуци и гъби - Лесни и прости рецепти за домашно готвене - Готвене
Каним ви да опитате този различен начин за приготвяне на свинско филе. В този случай сме го придружили с гъби и зеленчуци, задушени в вкусен бульон от месо. Резултатът е вкусно ястие, едно от които ще ви хареса да придружите с добър домашен хляб.
Каним ви да посетите друга яхния, която със сигурност ще ви хареса, рецепта с видео, която не можете да пропуснете, това е най-доброто говеждо яхния;). Ще видите колко богат и колко лесно е да се направи.
Съставки за 2 човека
- Зехтин - 8 супени лъжици
- Картофи - 3 големи
- Моркови - 2 големи
- Пролетен лук - 3 единици
- Плевротус гъби - 250 грама
- Филе от свинско филе - 500 грама
- Пържен домат - 4 супени лъжици
- Бяло вино - 200 милилитра
- Месен бульон - 500 милилитра
- Натрупани водорасли уакаме - 1/2 чаена лъжичка
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Естрагон - 2 чаени лъжички
Как да си направим рецептата за свинско задушено със зеленчуци и гъби
- Нарежете филетата на филето на дебели ивици и ги маркирайте в тиган с малко зехтин. Пържете, докато месото започне леко да покафенява. Изваждаме от тигана и резервираме.
- Загряваме 8 супени лъжици зехтин в същия тиган, с който сме маркирали кръста.
- Обелете морковите и картофите и ги нарежете на средно големи квадратчета. Добавете към тигана и запържете на умерен огън, като разбърквате от време на време, за да не залепнат картофите по дъното на тигана.
- Нарязваме лука в жулиен. Добавяме ги в тигана, когато картофите и морковите омекнат и започнат леко да кафяви.
- Нарежете гъбите на ивици и ги добавете в тигана, когато лукът се пошира.
- Когато гъбите намалеят, отделяйки част от водата си, добавяме свинските ленти и виното. Разбъркваме и продължаваме да готвим, докато виното напълно се намали.
- Накрая добавете пържения домат, месния бульон, соевия сос, водораслите и естрагона и гответе около 20 минути, докато доматеният сос леко се намали. Сервираме горещо.