Съветът публикува наръчник за псевдозърнеста пшеница без глутен - Diario Córdoba

Junta de Andalucía публикува ръководство за елда, безглутенова псевдозърнена култура, с високо съдържание на протеини и висока биологична стойност, която е много търсена, тъй като е "привлекателна алтернатива" за диетата на целиакия и от тези, които търсят "питателна и здравословни продукти ».

наръчник

По-конкретно, Андалуският институт за изследване и обучение на земеделието и рибарството (Ifapa), зависим от Министерството на земеделието, е редактирал ръководството, за да помогне на производителите да постигнат възможно най-голям успех в отглеждането на този полигон, което включва информация за производствените системи, техниките за управление и разходи, свързани с тази култура.

Министерството на земеделието обясни в изявление, че се разработва програма за подобряване за получаване на нови сортове висококачествена елда и адаптирането на тази псевдозърнена култура към андалуските условия. Институтът за устойчиво земеделие към Висшия съвет за научни изследвания (IAS-CSIC, разположен в столицата на Кордоба, в района на Аламеда дел Обиспо) и компанията Algosur си сътрудничат с Ifapa по тази програма.