Световният ден на млечните продукти носи ползи, които редовната консумация на кисело мляко носи за здравето - търговия на дребно

продукти

Киселото мляко присъства в 8 от 10 испански домакинства. Според последните данни, разкрити от Асоциацията на производителите и дистрибуторите (Aecoc), и потреблението му се е увеличило с 18% по време на затварянето. „Киселото мляко е здравословна храна, която може да се консумира ежедневно, като е част от трите препоръчани порции млечни храни“, обяснява той. Гилермо Мена Санчес, доктор по хранене и метаболизъм, „Това е храна, която с малко калории осигурява висока плътност на хранителни вещества“.

The висока хранителна плътност на киселото мляко, много хранителни вещества с намален калориен прием, той се характеризира с много разнообразна диетична матрица от макро и микроелементи, която му позволява да осигури на тялото голямо разнообразие от витамини и минерали: високо съдържание на лесно усвоим калций, витамини от група В, витамин А и в по-малко количество, витамини D, K и E, заедно с други минерали като фосфор, магнезий, цинк и йод, Много от тези микроелементи Гилермо Мена Санчес, "Те участват в правилното функциониране на имунната система, ключово за времето, което тече".

Кисело мляко, най-консумираното ферментирало мляко в света

Изследването на ефекта на консумация на този вид бактерии върху здравето генерира голям интерес в научната общност. Изследванията, проведени в последно време, не само разкриха специфични ползи за здравето от консумацията на кисело мляко, но също така допринесоха за разрушаването на някои фалшиви митове, като този за млечната мазнина. Последните проучвания показват, че те нямат вредно въздействие. „Има все повече и повече Диетични насоки те добавят цяло натурално кисело мляко като здравословна опция, в допълнение към скиминга “, посочва Гилермо Мена Санчес.