Световен ден на затлъстяването - Овесът може да помогне - Канадски овес - Канадски овес
Затлъстяването е излишък от телесни мазнини, който увеличава риска от множество заболявания като диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, чернодробна стеатоза (мастен черен дроб), остеоартикуларни заболявания, някои видове рак (като гърдата, яйчниците, дебелото черво, и др.), наред с много други.
В Мексико 28,90% от населението вече е със затлъстяване, докато през 1980 г. това е било само 7% [1]. Понастоящем диабетът е водещата причина за смърт в Мексико, отнемаща 80 000 живота годишно, според Световната здравна организация. Затлъстяването е глобален проблем. Повече от 3 милиона души умират всяка година от затлъстяване. Глобалният процент на затлъстяване се е утроил от 1975 г. насам.
Затлъстяването е сравнително скорошен проблем в Мексико, свързан с драстични промени в диетата. Въпреки че причините за затлъстяването са сложни (включващи генетика, промени в начина на живот и други фактори), няколко проучвания свързват увеличаването на теглото в Мексико с диетата и по-точно с консумацията на преработени храни, захар и мазнини.
Изборът на разнообразни храни, от всички групи (обезмаслени млечни продукти, меса от всякакъв вид с ниско съдържание на мазнини, яйца, зеленчуци и плодове, зърнени храни и пълнозърнести храни, бобови растения, растителни масла, вода) е много важен за контролиране на теглото ви и предотвратяване на излишъка телесни мазнини.
Проучванията показват, че овесът има няколко свойства, които ви помагат да се храните здравословно. Овесът съдържа разтворими и неразтворими фибри, β-глюкани, витамини и минерали, незаменими аминокиселини, протеини, ненаситени растителни мазнини и въглехидрати [2], които помагат за: