Съвети за приготвяне на хек на пара точно както трябва

Хек на пара е едно от най-здравословните ястия, които можем да имаме. Тази бяла риба има много хранителни свойства и повече, ако я приготвяме по този начин, почти без мазнини и следователно калории. Водещите на програмата ‘La Cocina de ¡HOLA!’ Научете ни как да приготвяме тази рецепта и ни предложите няколко съвета, за да я направим правилно

точно

31 ЮЛИ 2019 - 11:18

Изправени сме пред една от най-консумираните риби, която може да се готви във фурната, да се пече на скара, на скара, да се очуква и пържи ... или на пара, както в този случай. Пепа Муньос и Хорхе Бразалес ни показват как да го направим и ни дават няколко съвета и трикове, които можем да приложим към тази рецепта: как да подберем добре хека и как да го почистим и нарязваме и как да си направим домашен параход, не само за готвене на риба, но също така и за ароматизиране.

ИЗБОР НА ХЕК

Хекът е високо ценена риба, поради постното си месо и поради това, че има малко кости. Но и защото е истински уайлд кард в кухнята. Когато го купувате, трябва да вземете предвид редица важни съображения, особено за да го придобиете в оптималната му точка на свежест. Нашите любими готвачи ни дават ключовете, за да различаваме прясна хек и да обясняваме различните имена, които този вид получава според теглото си.