Съвети за отслабване Яденето на тестени изделия без напълняване е възможно, но само ако направите това
Високото му съдържание на въглехидрати означава, че тази храна не се вписва твърде много в диетите за отслабване. Но влиянието му върху теглото може да бъде намалено, особено сега
Пастата винаги е била съставка, която е била обичана от повечето вечерящи. Благодарение на вашите гъвкавост и простота в кухнята, Това типично италианско ястие се превърна в една от най-популярните опции в света. Образът му обаче е опетнен от един от съществените елементи на неговия състав: въглехидрати. Тези макронутриенти винаги са държали далеч любителите на здравословния живот, особено по време на вечеря, както обикновено са свързани с тях качване на тегло, сърдечно-съдови заболявания или диабет, наред с други състояния.
Разследване обаче, публикувано миналата година в известното британско списание „Хранене и диабет“ предприе драстичен завой към тази вяра. Според отговорните за това проучване консумацията на тестени изделия не е свързана с наднорменото тегло; точно обратното, тънки. "Противно на това, което мислят много хора, консумацията на тестени изделия не е свързана с увеличаване на теглото [...], а по-скоро позволява нормален ИТМ, по-тънка талия и повече баланс между талията и ханша", заяви Джордж Пунис, изследовател в Средиземноморския неврологичен институт и автор на статията. И дали макароните имат много нисък гликемичен индекс, причиняващи леко повишаване на нивата на кръвната захар.
Въпреки широко разпространеното вярване, консумацията на тестени изделия не е свързана с увеличаване на теглото
Разбира се, това разкритие не означава, че отсега нататък трябва да ядем изключително макарони или спагети. Както съветват експертите, важното е да знаете как да ядете тестени изделия по модел здравословен диетичен. Например забравете сосовете, които са твърде тежки и преработени, настърганото сирене в количество или използването на сметана и масло, за да придадете на ястието сочност. Какви насоки трябва да следваме, за да се наслаждаваме на тестени изделия, без да се напълняваме?
Паста ал денте '
Въпреки че може да изглежда като безсмислен трик, истината е, че приготвянето на паста al dente, тоест преди да достигне времето си на готвене, придава на ястието по-твърда и устойчива консистенция. Това принуждава вечерята да прекарвайте повече време в дъвченето му, храносмилателната система също трябва да работи по-усилено, за да я асимилира и следователно Чувство за пълнота че стомашните преживявания също са по-интензивни. В допълнение, този процес включва повече енергия и по-нисък гликемичен индекс, което забавя появата на глад за няколко часа.