Как да изберем OCU тигани
Закупуването на добър тиган не е лесна задача. Някои изглеждат страхотно, но трябва да ги носите само няколко пъти, за да видите, че не се мерят. Предлагаме ви поредица съвети, така че да го направите правилно и да не се налага да хвърляте тигана малко след закупуването му.
Какво да търсите при избора на тиган?
Закупуването на добър тиган не е лесна задача. Някои имат добър външен вид но е достатъчно да ги използвате няколко пъти, за да проверите дали не се измерват.
Първият въпрос при закупуването на тиган е преценете диаметъра му. Най-продаваните са тези от 24 см, които могат да бъдат дадени практически всяка употреба. Но трябва да вземем предвид дали ще ни трябват други по-големи тигани за определени ястия или може би по-малка, защото просто се ограничаваме от време на време да пържим яйце.
Когато отидем в магазина, за да си купим тиган, най-хубавото е повдигнете го за дръжката, манипулирайте го и го преместете от една страна на друга за да се види дали е добре балансиран и дали съдържанието му е в риск от разливане. Ако е твърде тежък, може да не е практично, но ако е твърде лек, може да е по-малко стабилен. Така трябва да търсим баланс и заложете на такъв, с който се справяме удобно и постигаме удобно в нашите ръце.
Какъв Skillet да купя?
Тиганът се състои от няколко елемента, които трябва да вземем предвид:
Манго
Ако е направен от бакелит или друг термоустойчив пластмасов материал и има добър ергономичен дизайн, това ще бъде най-удобният и безопасен вариант за избягване на изгаряне. Трябва да проверим дали дръжката се адаптира добре към нашите ръце и ако е фиксирана към тигана с винт, ще е необходимо да проверим дали не е разхлабена или лошо закрепена и ако е така, да я фиксираме здраво.
Тиганът трябва да има отвор за пръстите ни в дръжката, за да не рискуваме да ги приближим твърде близо до горещата зона и да се изгорим, и не само отгоре, но и отдолу. Тиганът може да се прегрее по време на употреба и трябва да избягваме много къса дръжка, защото тогава няма да е удобно или полезно.
Основата на тигана трябва да е здрава и устойчива, тъй като в случай че е стоманена плоча, която е твърде тънка, тиганът скоро ще се деформира при използване. На дъното на тигана трябва да има слой алуминий, който разпределя топлината добре.
За да проверим дали опорната повърхност е гладка, ще поставим тигана на равна повърхност и ще видим дали е стабилна. Внимавайте, защото основата може да бъде леко издута навън, тя може да бъде само два или три милиметра, но това е достатъчно, за да се люлее и да не прави добър контакт с плочата и се губи много енергия, това не е малко кок веднага, че ще е нещо друго.
Кой е най-здравословният материал за тиган?
Индукционни и керамични тигани
В зависимост от вида на тигана и неговите материали те варират значително и предлагат много различни качества.
Индукционните тигани се нуждаят от слой стомана, за да концентрират магнитните полета. Трябва да проверим дали тиганът е етикетиран като подходящ за индукция, както и са посочени други видове светлини, в които може да се използва.