Съвети за отслабване; Блог Ecocaja
Тази статия за здравословни хранителни навици за отслабване е публикувана в Ecocaja през 2006 г. като отговор на безотговорна програма за отслабване, стартирана от национална телевизия, насърчаваща хората да започнат опасни за здравето диети. С пускането на нашия блог предадохме този документ тук.
Дисоциирани диети като тази в първата книга на Монтиняк (сега той е преминал към гликемичен контрол), антидиетата или тази, предложена в телевизионна програма, озаглавена „Лесно е да отслабнеш“, не са нови и за тях се знае, че грешат от години, Всъщност те работят на различен принцип, отколкото се смята, яденето на протеини без въглехидрати или въглехидрати без протеини през цялото време разрушава морала на най-високата позиция и е наистина трудно да се следва, в крайна сметка резултатът е, че в крайна сметка ядете много малко, така че какво те са наистина нискокалорични диети.
Същото с диетата на Аткинс, след много спекулации, група британски учени откриха, че тя работи, защото липсата на ограничения в количествата води до психологически ефект, който намалява апетита, в допълнение към същата скука на разединените, всъщност също работи, защото е хипокалоричен.
Много от книгите за диети са боклуци написано от хора без документи и шамани от всякакъв вид. Не опитвайте диети, за да видите дали работят, дори ако го казват по телевизията. Ако имате сериозен проблем със затлъстяването, отидете на ендокринолог, не играйте със здравето си, но във всеки случай, използвайте здравия разум, чудесата НЕ съществуват.
Във всички сериозни доклади, книги и документи е ясно, че проблеми с храненето се причиняват от прекомерна консумация на въглехидрати и наситени мазнини, от съвременната диета.
Искате ли да отслабнете?, спрете да ядете преработени индустриални храни и всички въглехидрати с висока плътност, като кифлички, хляб, бели тестени изделия, сладкиши ..., което включва пици и хамбургери (те са чиста захар с мазнини).
Ориз, зърнени храни, бобови растения и картофи трябва да се консумират умерено. Бялата паста и хлябът са чиста захар, и двете се превръщат в глюкоза за няколко минути след поглъщане, със 70%
Нещо повече, дори не е нужно да ги ядете, можете да направите този тест ...
Купете няколко ленти за измерване на глюкоза в слюнката в аптеката (те се използват от диабетици), дъвчете парче бял хляб за около 10 минути и смучете лентата. Ще ви даде положително, което означава, че само слюнката разгражда хляба до глюкоза.
В JAMA открих медицинско проучване, основано на емпирични доказателства, което показва, че известната теория, че дългите фибри хидрати се усвояват бавно, е измама, рафинираните въглехидрати се усвояват с еднаква скорост, да, с вариации в пиковете на кръвната захар.
Канадският изследовател Дейвид Дж. Дженкинс разработи концепцията за гликемичния индекс, за да класифицира храните въз основа на това колко те могат да повишат концентрацията на глюкоза в кръвта, но ...
Смятало се, че захарите с по-сложни молекули отнемат часове, за да преминат в кръвта, и сега известно е, че всички смилаеми захар (така наречените фибри са сложна захар, която не се усвоява от нашите храносмилателни ензими), се превръща в глюкоза за много кратък период, между 10 и 20 минути.
Това ще рече, пикът на кръвната захар варира, но не и количеството абсорбирана глюкоза. По този начин, 100-грамова плоча с бели тестени изделия е еквивалентно на изяждането на 70 грама захароза (обикновена захар) и въпреки че гликемичният пик е различен, общото количество глюкоза в кръвта не е такова. (Пълнозърнестите тестени изделия намаляват това количество до 40 грама, трябва да помислите, нали?)
Гликемичният пик е важен, но количеството абсорбирана глюкоза е още по-важно.
Добрата чиния с бели тестени изделия ще доведе до прекомерно повишаване на глюкозата малко след като я изядете, което увеличава инсулина в излишък и затова след това влизаме в мечта, невъзможна за борба, защото влизаме в хипогликемия. Когато загубим съня си, отново сме мъчително гладни, причинени от липса на глюкоза. Ето защо се казва, че тестените изделия не се пълнят, защото веднага огладнявате.
Това е прочутото въглехидратният цикъл, който води до затлъстяване. Консумацията на захар в излишък води до повишаване на кръвната захар и това се увеличава инсулин, Какво е хормонът, отговорен за натрупването на мазнини в тялото.
Когато ядете мазнини със захар, вие ядете любовни дръжки, Помислете за това следващия път, когато ядете пица, пържени картофи, чуро, сладолед, сладкиши, хамбургери ..., всичко това са храни за наддаване на тегло.
Не забравяйте, че голямото хранене или излишният кофеин също причиняват повишаване на инсулина. Не злоупотребявайте винаги с количествата или кафето за предпочитане е да се яде повече пъти и по-малко количество всеки път.
Често чувам фразата «но ... трябва да ядете въглехидрати!«Е, да, вярно е, но НЕ е задължително висока плътност или поне не прекомерна, най-добре е да ядете плодове и зеленчуци като основен източник на въглехидрати и бобови растения, пълнозърнести макаронени изделия или ориз (по-добре пълнозърнести), в по-малко количество. Хлябът и белите тестени изделия трябва да се консумират умерено, а от време на време сладкиши, сладкиши и сладкиши. Индустриалните продукти обикновено се състоят от коктейл от Макиавел от захари и хидрогенирани мазнини, избягвайте ги.
Пълен източник на зелена салата има въглехидратите на бисквитката, Ако имате таблица с хранителни вещества, направете сумата, за да я проверите.
Не казвам, че трябва натрапчиво да бягате от въглехидрати, нито мисля, че отказът от яхния, фабада и паела са решението, въпреки че вярвам, че тези ястия трябва да се консумират в умерени количества и да се допълват със салати и плодове.
Закуски, чипс, сладкиши, готови продукти, консерви, безалкохолни напитки, десерти, индустриални кифлички и др., Са луди, не само заради комбинацията от мазнини и захари, но и заради добавките.
За мултинационални компании Много евтино е да се произвеждат храни, базирани на въглехидрати с висока плътност, включително светлина, те са много добре запазени и имат големи предимства, Разбира се, те ви напълняват и увреждат здравето ви, но ... какво значение има дали има пари за победа?
Удивително е как транснационалните компании за храна демонизират мазнините в полза на ултра-рафинираните въглехидрати, Не се заблуждавайте, мазнините са необходими за живота. Без холестерол клетъчните мембрани се срутват, животът не е възможен без мазнини. Нашите баби и дядовци са се хранили на базата на клане, меса, млечни продукти, яйца, бобови растения, плодове и зеленчуци, казвал ли е някой средиземноморска диета?
Пазете се от рекламни кампании, особено с вълшебни продукти за „да не наддават на килограми“, модерен рекламен евфемизъм, който не означава нищо или поне нищо добро.
Те не правят нищо, освен да рекламират леки закуски и леки зърнени храни за поддържане на силуета, които уж не угояват. Зърнени култури, направени с трици, което е безполезен селскостопански продукт и където отива целият пестицид в зърнените култури, покрити с шоколад с химически подсладители, за да не се омазнят. Не се заблуждавайте от красивите рекламни шаблони или фалшиви празни съобщения, НЕ яжте зърнени храни за закуска и още по-малко леко, вместо това яжте плодове.