Съвети за масло за пържене - Рецепта

Ако сме свикнали да пържим, трябва да се погрижим за доброто запазване на маслото, за да не загуби твърде много качество, тъй като го използваме за пържене. Ще ви помогнем с няколко трика.

масло

Основна идея е, че ако маслото започне да пуши, то изгаря. Че маслото придобива "синг" вкус която се просмуква във цялата храна, която ще пържим в нея. Освен това свойствата на течното злато ще са били доста влошени. Трябва да го изхвърлим, за да го хвърлим в подходящия контейнер и да поставим нов.

Ако трябва да пържим от време на време, като оставим маслото в пърженето за дълго време, можем да направим нещо, за да го запазим по-добре. Ние трябва да добавете кубче захар, за да не гранясва. Това излишно масло трябва да се съхранява в контейнер с широко гърло и да се добави пръскане на ракия, което ще образува слой, който ще запази вкуса на маслото.