Съвети за готвене, за да направите храната по-лека
Подгответе се да се храните по-здравословно, всеки ден. Нашите 28 съвета за готвене за Сърцето ще ви помогнат да готвите, като намалите количеството мазнини и натрий, както и увеличите количеството зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и фибри. Предложенията за рецепти по-долу са вкусни и лесни за приготвяне!
Съвети за готвене: намалете количеството мазнини
1. Вместо да пържите месо, птици или риба, го пригответе на пара, печете или печете на скара. Опитайте тази вкусна рецепта с ниско съдържание на мазнини за печена пикша от тандури, която се готви само за десет минути.
2. Отстранете кожата от домашни птици преди готвене.
3. Кафявото говеждо месо и след това отцедете мазнината.
4. След като приготвите супа, яхния или чили, оставете в хладилник за една нощ. Мазнината ще се втвърди на повърхността и може да се отстрани с лъжица.
5. Вместо да използвате масло или кремообразен сос, подправете зеленчуци с билки и подправки. Чаена лъжичка къри на прах разкрива прекрасния вкус на тази рецепта за пържени сладки картофи и аспержи. .
6. Гответе с незалепващ тиган и използвайте тези други кухненски инструменти, които насърчават здравето на сърцето .
7. Подредете своите форми с пергаментова хартия. Вместо да омазнявате вашите форми за мъфини, добавете хартиени формички.
8. Направете вашите кремообразни супи с изпарено или 2% обезмаслено мляко. Тази богата супа от пиле и царевица има по-малко мазнини, отколкото си мислите.
9. Опитайте да приготвяте сосовете, спредовете и дори десертите си със заквасена сметана, кисело мляко и нискомаслено сирене. Съдържащ много по-малко мазнини от традиционния чийзкейк, този чийзкейк от ябълков клен ще впечатли вашето семейство и гости.
10. Заменете част от мазнината във вашите печени изделия и пайове с ябълково пюре. Това е тайната съставка в тази най-мека кифла от ябълкови канелени овесени ядки!
Съвети за готвене: увеличаване на количеството зеленчуци и плодове
1. Винаги имайте голям избор от замразени или консервирани зеленчуци под ръка. Консервираната миниатюрна царевица подобрява външния вид на разбъркваната пържена; замразените плодове са идеални за смутита, а замразените броколи са готови на пара.