Съвети и насоки за опитите да живеете 100 години или повече

Анджела Аризабалага | MADRID/EFE-REPORTAJES/PABLO GUTMAN петък 07.12.2018

Италианският биохимик Валтер Лонго, известен като "гуруто на дълголетието", обяснява някои ключове за диетата и физическата активност, за да има дълъг и здравословен живот, въз основа на най-новите научни изследвания

Можем ли да станем столетници, да живеем 100 години, въвеждайки поредица от промени в начина си на живот? Според Валтер Лонго, един от най-престижните изследователи в областта на стареенето и известен като „гуру на дълголетието“ от списание „Time“, способността да останем млади и дори да се регенерира е в нас и ние можем да препрограмираме клетките си и да намалим рискови фактори за много заболявания.

„Диабетът, сърдечно-съдовите и автоимунните патологии, болестта на Алцхаймер или ракът могат да бъдат предотвратени чрез диета, която намалява рисковите фактори, свързани с тези заболявания, въз основа на навиците на най-старото население в света“, казва Лонго в последната си книга „Диетата на дълголетието“ или DDL.

Живот, посветен на удължаване на живота със 100 години

Лонго ръководи Института за дълголетие към Факултета по геронтология на Университета в Южна Калифорния (САЩ), където работи и като професор, като добавя, че е директор на лабораторията по онкология и дълголетие на Istituto di Oncología Molecolare (IFOM) в Милано ( Италия).

Този изследовател е публикувал в научните списания Nature, Science и Cell и е награден през 2010 г. с наградата Nathan Shock Lecture от Националния институт за стареене в САЩ и наградата на Vincent Cristofalo „Rising Star“ за неговото изследване върху стареене на Американската федерация за стареене (2013).

Той уверява, че възстановяването и поддържането на здраво тяло и навършването на 100 години е възможно и че те са в нашите ръце, след хранителна програма, почти веганска, от две или три хранения на ден, разпределени в продължение на 12 часа, и няколко гладувания годишно, в допълнение към поредица от препоръки за физически упражнения.

Планът му се основава на навиците и диетата на популациите, които достигат най-напредналите възрасти, като тези от Калабрия, Окинава, Лома Линда в Калифорния и други, разположени в Коста Рика, Гърция, Еквадор, Германия, Русия и Холандия, които разследван в „околосветско пътешествие в търсене на тайните на дълголетието“, както той признава.

Това пътуване е завършено с неговите изследвания в областта на генетиката и молекулярната биология, относно връзката между хранителните вещества и гените, които контролират защитата на клетките, стволовите клетки и регенерацията, за да "разбере как можем да останем млади и здрави възможно най-дълго", обяснява той.

Диета за дълголетие (DDL) с един поглед

Това е обобщение на диетичните препоръки, които Лонго предлага в книгата си да живее 100 години и които могат да бъдат последвани от съвета на лекар или диетолог:.

Приемете почти веганска диета, която е максимално близка до 100% храни на растителна основа, добавяйки риба, ограничавайки я до две или три хранения седмично, и не прекалявайте, защото някои риби съдържат много живак, например риба тон или рибен меч.
Намалете до минимум наситените животински мазнини, както и хидрогенираните и „транс“ и простите захари (без да елиминирате или замествате захарта в чай или кафе, защото не си струва).