Сушито ви прави по-дебели, отколкото си мислите

Здравословно ли е сушито? Почти всеки би отговорил категорично „да“ на този въпрос. Тъй като сме риба, съчетана с морски водорасли и други здравословни храни, като авокадо или краставица, ние сме склонни да мислим, че не се угоява и че можем да ядем всеки ден без проблем. Но дали е толкова здравословно, колкото си мислим?

"Всичко зависи от това, което донесете. Има много разновидности, като маки, сашими или нигири и не всички имат едни и същи съставки", обяснява Мария Санчес Марото, диетолог-диетолог в Zagros Sports. Тези с бял ориз са по-калорични, тъй като той е рафиниран въглехидрат. Освен това този ориз е подправен със смес от оцет, сол и захар, следователно трябва да внимавате, защото те са доста калорични. „Ключът е да се направи добра комбинация от парчета, придавайки по-голямо значение на сортовете, които имат по-малко ориз или без ориз“, казва експертът.

Нито е добре да злоупотребявате, защото не, яденето на суши всеки ден не е най-„здравословното“ в света, колкото и да го казват инстаграмерите. "Не препоръчвам да го приемате повече от два пъти седмично, ако ви харесва много. Склонни сме да забравяме, че това е бързо хранене и че някои сосове, с които се придружава, обикновено не са здравословни и са пълен с натрий и захари"обяснява диетологът.

Кои са най-здравословните варианти? Най-доброто е сашими, просто сурова риба, нарязана на филийки. Следва се от niguiris, което е разнообразие от риба на ориз с по-малко количество въглехидрати от маки и мурамаки. Можем да ги комбинираме перфектно със соев сос, тъй като той е съставка с много малък брой калории и осигурява страхотен вкус на сушито, макар и без да се прекалява, тъй като съдържа много сол.

---