Суши, новата «чудо диета»
„Маки“, „нигири“ и „сашими“ са поставени в епицентъра на здравословната храна
@abc_familia Актуализирано: 22.02.2015 г. 17: 32ч
Свързани новини
Варен бял ориз и риба. Това са основните съставки на мека диета, която обикновено се предписва при стомашно-чревни процеси, драстични диети или други заболявания. Това е най-здравословната диета за тялото, но и най-скучна и най-малко вкусна. Но ако оризът се пресова с вкусен оцет, нарязан от руло, покрито с водорасли „нори“, на порция за една хапка и със зрелищен суров червен тон вътре, ястието придобива кулинарна привлекателност. Сушито е деликатес от мека диета.
Японската гастрономия е популярна в Испания от няколко години. Понякога обаче погрешно се свързва с бързо хранене. Въпреки че е ястие, което се приготвя относително бързо и се консумира с бързина, комфорт и забавление, то се състои от съставки, които са далеч от калорийната сила на хамбургер или пица. Атрактивността и вкусът на "маки", "нигири" или "сашими" заедно с малкото им калории превърнаха сушито в модерна диета.
В края на януари в Испания беше представена книгата „Суши диетата“, издадена от Libros Cúpula и написана от Makiko Sano. Тази японска експертка в диетата „уашоку“ - японска гастрономия - и диетолог събира в работата си рецепти от кухнята на нейната страна, особено суши, които се използват за намаляване на телесното тегло по здравословен начин. Според автора просто трябва да включите едно от ястията от книгата в менюто на деня, било то на обяд или вечеря, за да имате по-стилизирана фигура. Тази японка апелира към липсата на затлъстяване в Япония и към традицията на кулинарна култура като японската, чиито рецепти са предназначени не само да поддържат фигурата, но и да постигнат по-голям блясък в косата или подмладена кожа.