Сушени плодове малки големи хранителни вещества Куриерът
Порцията осигурява същите калории като прясно парче, но повече хранителни вещества на хапка
Те не са дрънкулки, но не и обикновени плодове. Те обаче са идеалният заместител на първите и допълват вторите. Сушените плодове могат да се приемат като здравословна и вкусна закуска между храненията, на обяд и леки закуски, както и да се смесват с други съставки в разнообразни рецепти. Те са здравословна закуска, защото намаляват глада повече от другите закуски (като бисквитки или хляб) и регулират хормоните, които контролират апетита и ситостта. Освен това приемът му не променя общата консумирана енергия през деня, така че разумната му консумация не оказва влияние върху телесното тегло. И накрая, те осигуряват повече фибри и регулаторни хранителни вещества (калий, магнезий, желязо, калций, рибофлавин, ниацин, витамин А, Е) и по-малко мазнини и холестерол.
Причини да ги консумираме
Чиста жизнена енергия. Шепа сушени плодове (25 грама) осигурява средно 50-70 Kcal, получени от изобилието от захари (40-65 грама на 100 грама). Стафидите са най-енергични, следвани от сушени смокини и сушени сливи. Взети като порция лека закуска, те могат да бъдат включени в разумни количества в диети за отслабване. Храненето с едното или другото между храненията или като допълнение към храненето е прост и интелигентен начин за компенсиране на част от енергията, консумирана в определени етапи от живота като детство, бременност и кърмене, както и при спортуване. Продължителна продължителност или интензивни физически натоварвания.
Добра доза микроелементи. Порция осигурява почти същите калории като парче пресен плод (150-200 g) с разликата в осигуряването на по-голямо количество хранителни вещества. Всъщност концентрацията на микроелементи (калий, магнезий, калций, желязо, провитамин А, Е, витамин В1, В2 и В3) е 3 до 5 пъти по-висока. Резултатът е храна, която в малък обем и тегло спомага за подобряване на качеството на диетата.
Ефективни лаксативи. Тези храни съдържат средно 12 грама фибри на 100 грама, шест пъти повече от пресните плодове. Това обяснява доказаните му слабителни свойства. Сливата и сушените фурми (това не са сушени плодове, въпреки че обикновено се наричат такива), се отличават от останалите с голямото си количество фибри. На свой ред сливите съдържат сорбитол (вид захар) и производни на хидроксифенилксантин, които стимулират дейността на мускулите на дебелото черво, което насърчава евакуацията и предотвратява запек.
Висока стойност на ситост. Силата на запълване на сушените плодове се дължи до голяма степен на високото съдържание на фибри. Поради тази причина яденето на шепа като лека закуска е идеално: то подхранва и успокоява глада. Всъщност те влияят положително на хормоните, които регулират хранителното поведение.