Сусамови семена - Познайте техните свойства и предимства - SDP
The сусам Те са известни също като сусам и са местни в Индия и Африка, често се използват в международната кухня, благодарение на техния орехов вкус и вкусната текстура, която осигурява, както на солени, така и на сладки ястия.
Сусамовите семена са почти необходима храна за нашата диета, тъй като освен, че са един от най-големите източници на калций които можем да намерим (670 mg на 100 грама), сусам осигурява голямо разнообразие от минерали като фосфор (720 mg), магнезий (370 mg), желязо (10,5 грама) и цинк (5,5 mg).
В допълнение към споменатите по-горе минерали, сусамът е богат на Омега-3 киселини Y. Омега-6.
Поради високото си съдържание на магнезий, той е отлична храна за хора с диабет.
Хранителна стойност на сусам
| Калории | 614 ккал |
| Мазнини | 58 g (от които 25,5 грама полиненаситени, 22 грама мононенаситени и 8 грама наситени) |
| Фибри | 8 g |
| Протеин | 18 g |
| Съвпада | 720 mg |
| Калций | 670 mg |
| Калий | 570 g |
| Магнезий | 370 mg |
| Натрий | 20 mg |
| Желязо | 10,5 g |
| Фолати | 97 μg |
Свойства и ползи от сусам
- Източник на протеин: сусамовите семена имат важно съдържание на протеин по същия начин като бобовите растения, ако се смесват със зърнени култури, се получава протеин с висока биологична стойност.
- Предлага страхотно съдържание на витамини: особено тези от група В, така че укрепва благосъстоянието на кожата и тъканите, както и мускулите и сърцето.
- Оптимизирайте здравето на устната кухинаСусамовото масло може да предотврати лош дъх, зъбна плака, кариес и гингивит.
- Поддържа настроението: благодарение на приноса си на триптофан, който действа като предшественик на серотонин, който контролира депресията, стреса и тревожността, това е и облекчение за безсъние и липса на енергия.
- Предотвратяване на анемия: благодарение на високото си съдържание на желязо, жизненоважно за производството на хемоглобин, в същото време предотвратява умората, тъй като улеснява адекватното оксигениране на клетките.
- Подобрява физическото и умственото представяне: Поради съдържанието на протеини и незаменими аминокиселини, сусамовите семена подобряват ефективността, особено когато извършват дейности с голямо физическо търсене. Също така стимулира концентрацията и паметта поради съдържанието на антиоксиданти, фосфор и лецитин.
- Те са от полза за чревния транзит: благодарение на високото си съдържание на фибри, така че е отличен за хора, които страдат от запек, дори защитава лигавиците и предотвратява дразнене като гастрит.
- Друго от свойствата на сусам е това Намалява нивата на холестерола благодарение на съдържанието на олеинова киселина. Той също така повишава нивата на добър холестерол.
- Поради големия си принос на калций и магнезий, той е препоръчителна храна по време на бременност и менопауза.
- Облекчение при менструални симптомиСусамовите семена са чудесни за облекчаване на симптомите на менструалния цикъл и дискомфорта като спазми поради високото им съдържание на калций.
- Допринася за жизнените функции: това поради високото си съдържание на лецитин, накратко участва в правилната функция на половите жлези, част е от нервната тъкан, жлъчката и спермата.
- Защитете кожата: поддържа ви в перфектно здраве, облекчава сухотата, пукнатините и изгарянията и предотвратява появата на петна, благодарение на своя принос на витамини, особено витамин Е.
- Подкрепете здравето на мускулите: поради високото си съдържание на хранителни вещества сусамовите семена имат енергиен, реминерализиращ и възстановителен капацитет.
- Те са от полза за имунната система: чрез съдържанието си на антиоксидантни витамини и минерали, които се борят със свободните радикали, той дори помага да се запази младостта.
- Те предпазват черния дроб: това е така, защото те могат да увеличат силата си да елиминират отпадъците от тялото и също така да насърчат работата на жлъчния мехур.
- Друго от свойствата на сусам, които трябва да знаете, е това Те укрепват костната система благодарение на факта, че осигурява високо съдържание на калций. В допълнение, калцият също ще ви помогне да предотвратите мигрена.
- Те предпазват сърдечно-съдовата система: благодарение на своите незаменими мастни киселини, това са Омега 3 и Омега 6, които са жизненоважни за организма, намаляват кръвното налягане и състоянието им като цяло, намаляват честотата на хипертония и други заболявания.
- Подобряване на кръвообращението: тези семена действат като съдоразширяващо средство, благоприятно за кръвообращението, така че са чудесни за пациенти с разширени вени, хемороиди и проблеми с кръвния поток.
- Съюзници за артритСусамовите семена могат да намалят възпалението и болката при ревматоиден артрит, благодарение на съдържанието на мед.
- Те помагат срещу диабет: сусамовите семена имат висок процент магнезий, който се справя със симптомите на диабет.