Суроватъчен протеин и Athletic Performance загуба на тегло

Когато някой ме попита за добавка за намаляване на мазнините (обикновено карнитин, който откривам, тъй като НЕ помага), почти винаги в крайна сметка препоръчвам протеин. Често намирам място за преструктуриране на диетата и винаги съм наблюдавал добри резултати от моя опит в управлението на хормоналната среда чрез диета (разбира се винаги по-добре, отколкото при диети, допълнени с карнитин, CLA и други подобни).

Сега две нови проучвания ни дават някои научни улики, които обясняват механизмите, които свързват суроватъчния протеин със загубата на тегло във връзка с термогенезата, ситостта, контрола на глюкозата в кръвта и стимулирането на окисляването на мастните киселини.

Alfenas, Bressan et al 2010 поставят за цел да сравнят ефектите на закуска, допълнена с казеин, суроватка или соева добавка, като наблюдават ефектите върху апетита, приема на храна, индуцираната термогенеза и дихателния коефициент. Lang 1998 извършва изследване на стила върху чувството за ситост и поглъщането на храна през деня след поглъщане на различни източници на протеин, като не открива разлики между яйчен албумин, желатин, соя, грахов протеин, пшеничен глутен и соя. Съмненията относно процедурата обаче бяха поставени на масата, тъй като имаше разлики в стойностите на макроелементите и в съдържанието на фибри.

В това ново проучване 13 мъже и 13 жени, чиито нормални стойности на прием на протеин са между 10-15% от общите дневни калории, са били наети за 1 седмица за всеки вид протеин, със седмица почивка между тестовете. На случаен принцип им беше дадена закуска, която съдържаше или не съдържаше протеиновата добавка (25 гр.), Заедно с бисквитки за общо 266 ккал. Резултати:

---