Супа от пъстърва, сувенирна супа Вкус на Кастилия и Леон

Това е едно от традиционните ястия от гастрономията на Леон и не липсва в кухните на ресторантите, особено в района на birbigo.

Пъстървовата супа е едно от традиционните ястия от гастрономията на провинция Леон и не липсва в кухните на ресторантите, особено в района на birbigo. Тук Визи Алонсо за първи път опита това характерно ястие.

Споменът за цялото семейство заедно на масата, в Hospital de Órbigo, вероятно е причината, поради която тази жена от Леон, родом от Сан Милан де лос Кабалерос, толкова обича супа от пъстърва. Това беше ден за празнуване, в който родителите му заведоха него и четиримата му братя в град Лебин birbigo. Сега тя не помни какво са празнували, но си спомня вкуса на първия път, когато е опитала пъстървовата супа. Няколко дни по-късно в нея се събуди любопитство и вкус към готвенето и я накара да приготви това традиционно ястие, толкова дълбоко вкоренено в Леон заедно с майка си.

---