Работи ли диетата Кето Научни изследвания 【2021】 TMF
Кето диетата или кетогенната диета беше най-гуглената диета за 2018 г. Ограничете приема на въглехидрати до по-малко от
50 грама на ден.Но ... знаем ли какво е това? Как се постига? Негативни ефекти? Това и още по-долу.
Какво представлява кето диетата ?
Кето диетата е доста проста концепция за разбиране:
Изследванията обикновено установяват това консумирайки по-малко от 50 грама въглехидрати, тялото ви навлиза в кетоза или кетогенно състояние .
Когато повечето хора ядат по-малко от 50 грама на ден въглехидрати, те започват да произвеждат високи нива на нещо, наречено "Кетонни тела".
Това е алтернативен източник на гориво за тялото, използва се, когато кръвната захар (глюкоза) е ниска.
С други думи, тялото използва мазнини за енергия вместо глюкоза или "въглехидрати".
Черният дроб произвежда кетони от мазнини. Тези кетони служат като източник на гориво в тялото, особено в мозъка.
Мозъкът е гладен орган, който консумира много енергия всеки ден и не може да работи директно върху мазнините. Може да работи само с глюкоза ... или кетони.
На кетогенна диета цялото ви тяло променя доставките си на гориво, за да работи предимно на мазнини, изгаряйки мазнини 24-7.
Кето диетата е диета с много ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. В много отношения е подобен на други диети с ниско съдържание на въглехидрати .
При тази диета се консумират много малко въглехидрати, но те увеличават приема на здравословни мазнини. Намаляването на приема на въглехидрати поставя тялото ви в метаболитно състояние, наречено кетоза, където много мазнини се изгарят за енергия.
Разлика между кетогенна диета и диета с ниско съдържание на въглехидрати
The Диетите с ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на въглехидрати са около 50-150 грама въглехидрати. [1] [2], докато кето диетите, както е споменато по-горе, са около максимум 50 грама въглехидрати.
Защо кето диетата може да помогне за подобряване на вашето здраве?
Въздействието на Кето диетата върху здравето не е толкова просто.
Мозъкът и нервната система обикновено работят с глюкоза. Храненето му предимно с кетони е изцяло нов свят за тези клетки и може да осигури ползи. Основното състояние, за което е изследвано, е епилепсия, но се правят повече изследвания за други състояния.
Въздействието на състояние на кетоза извън това обаче е по-сложно.
С кетоза трябва да отслабнете повече от другите диети със същата цел. Доказателствата за това са разнопосочни, но има тенденция да показват загуба на тегло, доста подобна на други диети, въз основа на мета-анализ на 32 проучвания, сравняващи нивата на въглехидрати [3].
Въпреки че трябва да разберем, че като ядем много малко въглехидрати, ние напълно премахваме нездравословната храна и т.н.
Безопасна ли е кетогенната диета? Има ли неблагоприятни ефекти?
Има три различни причини, поради които кетогенната диета може да не е напълно безопасна:
Първият е твърдението, че високите нива на кетони могат да бъдат опасни. Това обикновено не е вярно при кетогенните диети, тъй като не изглежда да се наблюдава кетоацидоза (опасно високи нива на кетони, обикновено причинени от диабет) при липса на неконтролирано медицинско състояние, като в едно проучване не е докладван случай. кетогенната диета [10].
Второто е идеята, че прекалено дълго, без да се получават „достатъчно“ въглехидрати, по своята същност е опасна. Това обикновено не е вярно, тъй като тойВъглехидратите не са основно хранително вещество (Можете да направите всичко необходимо, за да оцелеете, чрез процес, наречен глюконеогенеза, без да поглъщате нищо чрез храна или напитки) [14] .
Няма обаче доказателства от проучването за това какви са дългосрочните ефекти (например от 5 до 10 години или повече) от лишаването от въглехидрати и дали кетогенните диети имат някакво отрицателно въздействие върху здравните състояния, които не са проучени, някои генотипове, и т.н.
Последно, за диети с високо съдържание на животински продукти се твърди, че са вредни и повечето кето диети са с високо съдържание на животински продукти.
Това твърдение е почти невъзможно да се оцени с просто "да" или "не", предвид големия брой проучвания, включващи различни заключения.
Това, което знаем, е това доказателствата са противоречиви и те се различават леко в зависимост от въпросния животински продукт (напр. консумацията на риба често показва малка полза за дълголетието в наблюдателни проучвания) [15] [16].
Рандомизираните опити, обхващащи няколко десетилетия, не са осъществими за храна, така че трябва да разчитаме на несъвършени доказателства.
В проспективни (не-експериментални) проучвания, преработеното червено месо често има силна корелация с повишената смъртност за всички причини и заболявания, докато Необработеното червено месо често има много по-ниска корелация или липсва корелация[17] [18] [19]
Консумация на яйцата показват незначително или не увреждат смъртността от всички причини и заболявания, [20] [21] въпреки че отново доказателствата са противоречиви, като някои други прегледи откриват корелация между високия прием на яйца и заболяването. [22].