Супа от леща с шунка - Gurmé
Днес представяме лещата под формата на студена супа и придружена с иберийска шунка. Резултатът е освежаващо и оригинално предястие, идеално за предлагане на вашите гости в горещите дни.
Хранителна информация
Накиснете лещата предишната вечер.
Обелете, измийте и нарежете картофите, за да ги запазите в съд с вода.
Задушете лука и чесъна, всички ситно нарязани, в тенджера с малко зехтин. След като сме добре сварили софрито, добавете картофите и задушете цялото.
Сега добавете лещата и покрийте с вода.
Гответе на тих огън в продължение на 1 час, като добавяте студена вода, ако е необходимо.