Супа от чесън и кориандър с поширани яйца, рецепта на Летисия Мо

Добавете домашни крутони и се насладете на нискокалорична вечеря.

от: Leticia Moreinos | Коментари: 0

чесън

Прави 4 порции

СЪСТАВКИ

  • 2 чаши пълнозърнест хляб (90 g), нарязани на ½ инчови кубчета
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Пресен смлян пипер
  • 1 чаена лъжичка оцет от бяло вино
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 5 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 4 яйца
  • 5 чаши, пълни с пресни листа от кориандър

ПОДГОТОВКА

1. Загрейте фурната до 350˚ F. Поставете кубчетата хляб в купа и залейте със супена лъжица зехтин. Подправете ги с черен пипер. Препечете ги във фурната, докато започнат да са хрупкави, около 15 минути; разбъркайте веднъж, докато препичате. Извадете от фурната и оставете настрана.