Сукралин в пликове има ЗАХАР; Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Разпознавам го: темата за калоричните подсладители, които добавят захар, ме води по улицата на горчивината. Виждам етикет като този, който е този на кутията на Сукралин в пликове и не знам дали да се смея, да плача или (както казах онзи ден) да се хвърля от мост. Имам чувството да се боря с вятърни мелници. Защото Освен това Пиер разрешава храни като Cecina и surimi, които съдържат захар.

Захар, дали е Дюкан или не е Дюкан?

Захарта е скрита навсякъде, някои неща можем да избегнем, други не. Можем да изберем подсладители, които не съдържат захар, защото има подсладители, които не съдържат захар: има захарин без захар, има сукралин без захар, има стевия без захар. Но получаването на дрънкане без захар е трудно и скъпо, Не съм открил нито едно студено рязане без никаква декстроза, Bolero имат малтодекстрин, ароматите имат захар или масло или и двете. Имам рецепта с Cecina, една със Сурими и две, които имат пуешки гърди. Всичко това има захар под една или друга форма и е в списъка на подходящи продукти. Много аромати съдържат захар, включително тези от официалния магазин. Официалните книги за рецепти на Dukan препоръчват гранулиран подсладител Canderel, който съдържа захар (но след това ни казва, че Stevia, която съдържа захар, не е подходяща, както ви казах тук)

Най-накрая прегледах Илюстрираното ръководство, спокойно и проверявайки всеки път, когато се спомене захарта. Ясно е, че Пиер не смята всичко, което има „твърде много захар“, за подходящо, но препоръчва само сурими което в Испания е истинска нишесте и захарна бомба. Възможно ли е този, който взема, да е различен?

Три неща, които изясних

Трябва да контролирате количеството захар, но изглежда, че не е важно да го премахнете напълно. Разбира се, Пиер подминава книгата, казвайки: такова нещо не защото съдържа твърде много захар, такова друго не защото съдържа твърде много захар. Така че дори ако разрешава неща, които имат захар, логичното е, че тези неща (сурими, студено месо, гърди) също вървят в контролирани количества.
Подсладителите без калории и без захар също не са панацея и не могат да се приемат като водаЗахаринът и цикламатът засягат инсулина, а тези, за които се твърди, че не (стевия с еритрит, тагатоза), предизвикват храносмилателен дискомфорт като газове и подуване на корема, ако се приемат в излишък. В един момент беше препоръчано не превишавайте осем чаени лъжички подсладител на ден: Ако говорим за течен подсладител, който е между 20 и 30 ml на ден, броейки тези, които носят кисело мляко, безалкохолни напитки, бонбони и т.н.
И подсладителите, и захарта влияят по-малко на метаболизма, когато се приемат в контролирани количества и се съчетават с фибри или здравословни мазнини, така че на теория би било възможно да се вземе определено количество захар и да не се повлияе на загубата на тегло, като се прави по правилния начин.